Селера як сира їжа Чи можете ви їсти його сирим еурапоном
Селера - це різновид рослини з сімейства зонтичних, до складу якої також входять морква та пастернак. Він доступний у вигляді паличок селери та чистотілу. Про нього є кілька міфів. Селера, яка відома в Середземномор'ї вже понад 3000 років, має репутацію успішного підсилювача сексуального характеру («селера для нареченого»). Однак те, чи цей ефект виходить за межі ефекту плацебо, є науково суперечливим. Справа в тому, що високий вміст мінералів та вітамінів в овочах. Як завжди, важливим питанням для посібника з сирої їжі eurapon є: чи можете ви їсти селеру в сирому вигляді? Відповідь та ще більше цікавих фактів про селеру у вигляді бульби та палички будуть доступні найближчим часом ...
Їжте селеру в сирому вигляді: Містить вітаміни та мінерали
Це вже відповідає на запитання: Так, селеру можна без вагань вживати в сирому вигляді в будь-якій формі. Оскільки деякі термочутливі вітаміни можуть випаровуватися під час приготування їжі, то насправді ви повинні! Ви можете їсти селеру в сирому вигляді як закуску або в салаті. Чистотіл смакує як салат із сирих овочів у поєднанні з морквою та яблуками. У зелених смузі теж селера є основним інгредієнтом поряд з яблуками та імбиром. Деякі також люблять додавати кілька корисних листя шпинату у здоровий напій.
Весь завод селери їстівний у сирому вигляді та пропонує багато корисних для здоров'я корисних речовин:
Антиоксидантні флавоноїди: Ці фітохімікати є мікроелементами, які, як вважають, мають протизапальну та протизапальну дію, і які можуть зменшити кількість вірусів, бактерій та грибків. Флавоноїди також служать захисною системою для рослини.
Різні ефірні олії: Ефірні олії селери можна використовувати при різних недугах: додайте дві-чотири краплі олії та ложку меду в склянку води або чаю. Олія селери має підвищуючий апетит та зневоднюючим ефектом, стимулює обмін речовин та травлення, допомагає при виснаженні і може позитивно впливати на симптоми подагри.
В Вітаміни включаються: A, C, K, D, B1, B2, B6.
Також досі Калій, кальцій і натрій, як от Магній, фолієва кислота та залізо міститься в селері. Високий вміст калію має детоксикуючий ефект і повинен допомогти при проблемах із сечовим міхуром та нирками.
Через клітковину, що міститься в ній, і низьку кількість калорій, ви також можете їсти селеру для схуднення.
Тільки якщо ви страждаєте різною алергією, вам слід уточнити, чи немає перехресної алергії при споживанні селери.
У Стародавньому Єгипті селера використовували проти найрізноманітніших скарг, наприклад, подагри, ревматизму, різного роду запалень і навіть депресії. Традиційна китайська медицина (ТКМ) використовує селеру для високого кров’яного тиску, а Аюрведа використовує його як препарат вибору при деменції.
Маленька ботаніка селери
Селера також відома як вибілений селера або селера. Багаторічник виростає до 40 см заввишки і має безліч м’ясистих стебел. Перисті листя схожі на петрушку, а також їстівні. З селерою використовується лише частина рослини над землею. Чистотіл - рослина сама по собі. Відомий нам селера розвинувся з болота або дикого селери, який досі росте на узбережжі Середземного моря, а також на Північному та Балтійському морях. Вирощується по всьому світу, де клімат помірний, особливо в Європі, Сибіру, Північній Америці та Північній Африці.
Якщо ви хочете посадити селеру самостійно вдома, вам слід розпочати сівбу насіння рано (на початку березня). У травні можна помістити рослини в грядку. Селера потребує багатих поживними речовинами грунту, які постійно поливають. Муха селери та полівки можуть гарантувати, що бажаного успіху врожаю не буде.
Ви можете тривалий час зберігати цибулини селери в холодильнику, якщо обернути їх вологою ганчіркою. Палички із селери також витримують до 14 днів у поліетиленовому пакеті, якщо зберігати їх у прохолодному місці.
Роблячи покупки для селери, зверніть увагу на зелене, не зів’яле листя та тверді стебла зі свіжим зрізом. У випадку з чистотілом бульба повинна бути твердою, а зрізані бульби не повинні мати жодних кольорів.