Селера - використання та лікування для здоров’я
Рід селера (Лат. Apium) зі своїми тридцятьма видами належить до сімейства зонтичних (Apiaceae). Особливо поширений вид справжнього селери (Apium graveolens), який використовується як корисна і лікарська рослина.
Поява та вирощування селери
Дика форма справжньої речі Селера є поширеним у всьому світі. Він процвітає насамперед у солоній і болотисто-вологому ґрунті в помірних широтах. Вважається, що культивування розпочалося в районі Середземномор'я.
Сьогодні дика форма в Німеччині вважається зникаючою або вимерлою, залежно від федеральної землі. Вирощування селери відбувається в контексті вирощування овочів, де його можна збирати в травні після посіву в січні.
Селера також можна збирати влітку та восени. Для цього заздалегідь вирощені рослини селери висаджують на відкритому повітрі в період з травня по червень. Селера доступна в свіжому вигляді як овоч майже круглий рік.
Навіть стародавні єгиптяни використовували дикий селера як лікарську рослину, як і стародавні греки, з яких його використовували римляни селера взяв на себе. У Центральній Європі селера використовувалася як лікарська рослина з Середньовіччя. Наявні сьогодні сорти виникли в Італії з 17 століття.
Ефект та застосування
Однак до 18 століття вирощування проводилося лише в монастирських садах, оскільки, як стверджувалося, селера мала афродизіак та м’який піднімаючий настрій дію, а тому належала до рук досвідченого фармацевта. У формі нарізаного або приправленого селери, де використовуються лише листя селери, селера, ймовірно, все ще є однією з найпопулярніших кулінарних трав завдяки заявленому ефекту, що підвищує потенцію.
Трав’янистий або вибілений селера м’якого смаку використовується як рослинна або сира їжа, тоді як чистотіл кращий як зелень супу або тушковані овочі. Селера дуже сучасний і популярний, і подається у сирому вигляді з трав’яними діпами або наповнений вершковим сиром. Селера на пару або селерові палички є частиною легкої літньої кухні.
Значення для здоров'я
Сік селери (магазин здорової їжі) має зневоднюючий, очищаючий і кровоочисний ефект. Це завдяки високому вмісту калію в селері, що сприяє зневодненню. Окрім калію, селера містить вітаміни В1, В2, В12, вітамін С і вітамін Е і цінні мінерали, такі як кальцій і залізо. Селера стимулює кровообіг і метаболізм в цілому і бадьорить в цілому.
Це може пояснити традиційний ефект підвищення потенції. Селера також сприяє виробленню шлункової кислоти і сприятливо впливає на травлення.
Вживання салату з селери, який готується з тертого селери, яблук, горіхів, коричневого цукру та меду, також може допомогти при захворюваннях шкіри. Цей салат також повинен мати детоксикаційний ефект. І останнє, але не менш важливе: начинка з селери - це традиційне лікування проблем сечовивідних шляхів. Тут коріння і листя селери нарізають на невеликі шматочки, кип’ятять до стану кашки з водою або вином і загортають у лист внизу живота.
Селера є низькокалорійною їжею, тому вона також підходить для здорової дієтичної кухні. Хворим на захворювання нирок не слід вживати велику кількість селери, оскільки селера може дратувати нирки. Селера також вважається причиною алергії. Люди з відповідною вдачею повинні бути тут обережними.
Ви можете знайти свої ліки тут
Вас також може зацікавити
На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.
Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.