Семінар з приготування їжі та харчування для людей, які опинились в нестабільній ситуації - OSCARS Observation and
Керівник акції: Федерація Покурерів Secours Français of Ariège (SPF09)
17 rue de l'Espinet, Foix
-
Програма 1: Сприяння збалансованому харчуванню та фізичній активності та профілактика хронічних патологій
Самообслуговування солідарності Популера Франсуа де Фуа дозволяє дуже бідним людям отримати доступ до основних продуктів харчування.
Однак асоціативним суб'єктам очевидно, що це не завжди забезпечує належну відповідь на проблему щоденного приготування їжі та харчового балансу користувачів і навіть іноді може сприяти збереженню недостатнього рівня оволодіння знаннями.
Отримані люди мають багато запитань, пов’язаних з харчуванням та/або приготуванням їжі, коли готують мало і часто їдять одне і те ж, через відсутність технічних, фінансових та мотиваційних засобів.
Ось чому ФДП Фуа запропонував Соціальному центру CAF, який стикається з тими ж проблемами, що й у населення, організувати заходи з підвищення обізнаності про їжу, передачу та створення доходів для населення.
Ця дія доповнює Національний план харчування у галузі охорони здоров’я 2.
* Основна мета
- Дозвольте людям, які переживають соціальні труднощі, часто жертвам недоїдання та супутніх патологій (цукровий діабет, серцево-судинні захворювання, ожиріння.) Мати доступ до харчових та кулінарних порад та застосовувати їх на практиці.
* Оперативна мета
- Створюйте семінар з приготування їжі/харчування раз на місяць для дорослих, які опинились в нестабільній ситуації
* Вторинні цілі
- Розвивати спроможність домогосподарств, що приймають, харчуватися економічно, здорово та самостійно.
- Сприяти придбанню, реактивізації або консолідації ноу-хау.
- Сприяти інтеграції шляхом мобілізації людей, яких вітають з харчуванням як якорем.
* Організація семінару з приготування їжі/харчування один раз на місяць у партнерстві з Соціальним центром CAF (спільно управляється CESF з CAF та посередником з Secours Populaire Français). Відбулося 8 семінарів (3 години семінару плюс час їжі).
Створення рецептів навколо теми чи продукту (наприклад, овочів чи невідомих фруктів) та дегустація.
* Розробка брошури, що містить рецепти, харчову інформацію, а також вартість підготовки фасилітатором та учасниками SPF та розподілу під час роздачі їжі асоціації.
* Організація дегустацій та заходів у рамках самообслуговування солідарності ФДМ під час розподілу їжі.
* Впровадження газети, що розповсюджується в рамках самообслуговування, пропонуючи прості рецепти та харчову інформацію щодо продуктів, що поширюються.
* Участь у дні обговорення питань харчування, організованому CARSAT: розробка меню вище за течією, у співпраці з учасниками кулінарного семінару.
* Поширення інформації про цю акцію серед інших місцевих гуманітарних асоціацій, що беруть участь у розподілі їжі, з метою розвитку партнерських відносин та охоплення більшої громадськості.