Сербан Славеску, винахідник рецептів, адаптованих до міського середовища, спілкувався в Інтернеті
Як ми можемо годувати здорову дитину в міському середовищі, не імпортуючи молоко/сир/м’ясо «з країни»?
Що найважливіше у «здоровій» дієті? Інгредієнти (наприклад, м’ясо гіпермаркету, імпортні овочі) або препарати?
Що ви думаєте про напівпрепарати в гіпермаркетах? Наприклад: овочі в мішках тощо
Скільки часу потрібно для «очищення» наслідків «отруєння» шкідливою їжею?
Пане Славеску,
чому найгірші на Заході ресторани швидкого харчування прибули до Румунії?
І як ми можемо купувати органічні продукти і як ми можемо бути впевнені, що вони є органічними?
Я також хочу знати, де знайти знежирений сир?
Окрім класичного дієтичного коров'ячого сиру та всіх видів сирних кремів, які не мають смаку, де ми можемо знайти знежирену моцарелу, знежирену фету, рикотту або знежирений пармезан?
Де ми можемо знайти кетчуп із низьким вмістом цукру, дієтичні салатні соуси тощо?
Я хочу запитати вас, з яких джерел ви постачаєте "сировину" для приготування їжі/годування.
Я думаю, що це головна проблема, а не час.
Наша проблема, я думаю, полягає в тому, що ми зголодніли приблизно 3 рази на день, натомість не маємо часу 3 рази на день думати "де я беру свою здорову їжу" і "як я її готую".
Якщо у вас вже є джерела (припустимо, ви вже взяли в достатній кількості), то вас більше не змушують брати з кутового магазину, оскільки ви вже визначили джерело (і, можливо, препарат).
Отже питання:
1. До яких джерел ви звертаєтесь, і що ви бачите як альтернативу гіпер-, мега-, супермаркетам як каналу розподілу/придбання?
2. Які посилання ви можете дати нам на сторінки щодо практичних альтернатив харчування (магазини, рецепти, дослідження документації)?.
Привіт, пане Славеску, і я вітаю вашу ініціативу!
Я хотів би знати, чи є у вас сайт чи публікація, можливо, блог, де ми можемо вас прочитати. Якщо в "просумістській" течії в Румунії є інші люди, що стосуються організації, чи є якась публікація, або, можливо, статті, опубліковані в різних виданнях.
Чи вважаєте ви корисним вести діалог з дієтологами, біохіміками та, можливо, співпрацю? Дякую.
Щодо "чудодійного салату", я б рекомендував вводити в супермаркети паростки сочевиці, люцерни, пшениці.
«Ти їси живий, ти живий». Спробуйте пройти півдороги від дому на роботу і навпаки, якщо можете.
Слід уникати соусів, які ви використовуєте тайський, індійський, що б не було в банку. Також слід уникати відвару.
Можна приготувати відвар з м’якоті томатів самостійно.
Тайські інгредієнти готуються термічним ударом (кидайте овочі в окріп, поки овочі не досягнуть температури киплячої води, за 15-20 секунд, потім кидайте в дуже холодну воду, навіть з льодом, якщо є, а потім злийте зберігання овочів для приготування)
Рецепт відвару:
1 кг м’якоті томатів кип’ятять 250-300 мл води
Коли вони закиплять, додати цукор, трохи солі, великий мелений перець за смаком.
В кінці додайте трохи знежиреного курячого супу, приблизно 100 мл, і дайте варитися ще 2-3 хвилини. Покладіть кришку і залиште охолоджуватися.
Що ми робимо з дітьми? Ми їх вирощуємо.
Пропоную ввести в дитяче меню різні пластівці із злакових (плафар) вівсяних пластівців, очищеного пшона, житніх пластівців у поєднанні з йогуртом, сметаною, різними сиропами.
Введіть у свій раціон зернові пластівці.
Поступово вводити в раціон дитини, залежно від віку, вклеєні вівсяні пластівці. Овес має дивний компонент, він є дуже хорошим проносним, натуральним, а також має нерозкритий компонент, який дає енергію, це джерело енергії. Англійці її їдять, це каша.
Рецепт: До 800 мл води додайте 5 нормальних ложок вівсяних пластівців і кип'ятіть 10 хвилин. Біла піна, яка утворюється, викидається. Потім залиште охолоджуватися, накривши кришкою. Потім змішайте з блендером і поставте в банку з кришкою в холодильник.
Її можна їсти в суміші з чорничними сиропами, ягодами, чорною смородиною, лимоном або змішати з медом та тертими волоськими горіхами. Споживана кількість спочатку становить чверть склянки, і ми бачимо, як організм реагує. Вводиться поступово.
Очищене пшоно також можна використовувати в поєднанні з вівсом, житніми пластівцями, ячмінними пластівцями.
Техніка підготовки має найбільше значення. Салати в мішку хороші.
Використовуючи рецепт, наведений вище, ви найкраще очищуєтесь за 2-3 дні.
Перш за все, уникайте білого хліба для бутербродів, круасанів, майже всього, що є білим. Поєднання можна робити з м’яса, овочів, фруктів, навіть вершкового масла.
Робіть цілі деталі, ви можете їсти все, що є у вас вдома. Існує мільярд рецептів бутербродів.