Сербський квасолевий суп Country Woman від Anja 310

  • woman

Сербський квасолевий суп

інгредієнти

  • 1 велика цибулина, нарізана шматочками
  • 1 зубчик часнику
  • 1 зелений перець, нарізаний шматочками
  • 200 г копченого бекону, нарізаного кубиками або соломкою
  • 30 г ріпакової олії або соняшникової олії
  • 500 г томатного пюре
  • 400 г води
  • 1 рівна чайна ложка майорану
  • 1/2 чайної ложки перцю, паприки
  • 2 чайні ложки рослинної пасти або овочевого відвару
  • 1 цибуля-порей, нарізаний скибочками
  • 1 банка білої квасолі з рідиною
  • 250 г Mettenden або Cabanossi, нарізані скибочками

30 хв
легко

підготовка

Покладіть в цибулю, часник, солодкий перець і подрібніть протягом 4 секунд на годину. Додайте олію та бекон та соте 4 хвилини/смак/годину.

Додайте томатне пюре, воду, овочеву пасту, спеції та цибулю-порей і варіть 12 хвилин/100 °/год 1.

Додайте квасоля та ковбасу та варіть протягом 3 хвилин/100 °/год. тепло.

При необхідності підсолити суп. (кому подобається)

Для вегетаріанського варіанту я смажу бекон окремо на сковороді і додаю його в суп разом із ковбасою в кінці після того, як видалю частину для мого вегетаріанця.

Цей рецепт був наданий вам замовником Thermomix, тому Vorwerk Thermomix не тестував його. Vorwerk Thermomix не несе відповідальності, зокрема щодо кількості та успіху. Будь ласка, завжди дотримуйтесь інструкцій із застосування та техніки безпеки, що містяться в наших інструкціях із використання.