Серцева недостатність Скільки пити Скільки солі Дексимед

Поділіться цією інформацією про пацієнта

QR-код

Сфотографуйте цей QR-код за допомогою смартфона

Пряме посилання

"Deximed - це велика допомога для мене, щоб я міг швидко шукати сучасні знання з терапії чи діагностики в повсякденній практиці. Чітка структура дозволяє швидко щось читати, навіть при контакті з пацієнтом". - П.Д. д-р мед. Гвідо Шміман, спеціаліст із загальної медицини, м. Бремен

«Дексімед» - це незалежна інформаційна система лікаря, яка орієнтована на первинну медичну допомогу. Засновані на фактичних даних та регулярно оновлювані статті з усіх галузей медицини відрізняють Deximed.

Серцева недостатність

Серцева недостатність - це слабкість серцевого м’яза з різних причин, яка може бути різно вираженою. Хоча здорове серце не має проблем битися швидше та ефективніше перекачувати більше крові по тілу, навіть при раптовому спринті, пацієнт з легкою серцевою недостатністю не може раптово занадто напружувати себе, не відчуваючи задишки. Якщо функція порушена в більшій мірі, повільно ходити стає важко, і навіть може бути недостатньо дихання в спокої, оскільки серце не може перекачувати достатньо крові для всмоктування кисню в легені та решту тіла. Чим менше накачує серцевий м’яз, тим важче передати великий об’єм крові в судини: тобто рідина «виштовхує» рідину з кровоносних судин у тканини (набряк ніг або набряк легенів).

Метою кожної терапії є, з одного боку, зміцнення серцевого м’яза, а з іншого - зменшення його стресу. Тож організм не повинен бути перевантажений рідиною: серцева недостатність не повинна пити багато. Оскільки споживання великої кількості солі має тенденцію до підвищення артеріального тиску, і серце повинно боротися проти високого тиску, багато експертів також радять людям із серцевою недостатністю їсти менше солі. Пацієнтам не потрібно бути занадто суворими, однак, як рекомендують фахівці в сучасних рекомендаціях щодо лікування серцевої недостатності.

Яке звичайне споживання солі?

Більша частина солі, що потрапляє з раціону, поширеного в промислово розвинутих країнах, надходить із вже оброблених продуктів харчування. Розрахунки показують це приблизно

10% походить з необробленої сировини
70–80% припадає на м’ясопродукти промислового виробництва, хліб, маргарин, молоко та сир
10–15% походить від солі, яка посипається над їжею як спеція.

Нашому організму потрібно щодня 1,5 г солі. Натрій і хлорид, компоненти кухонної солі, важливі для багатьох функцій організму. 1 г кухонної солі містить близько 0,4 г натрію. Однак більшість людей у Німеччині споживають більше 6 г солі на день, майже половина навіть більше 10 г/день. Багато фахівців зазвичай рекомендують вживати близько 6 г кухонної солі щодня, також людям зі здоровим серцем. Згідно з дослідженнями, досить високе споживання солі призводить до того, що показники артеріального тиску дещо зростають як у здорових людей, що страждають на високий кров'яний тиск, так і у людей із нормальним артеріальним тиском. Є також люди, кров’яний тиск яких особливо чутливий до великої кількості солі в їжі (чутливий до солі). У довгостроковій перспективі підвищення артеріального тиску пов'язане з вищим ризиком захворювань серцево-судинної системи.

Однак на питання, чи насправді уникнення великої кількості солі в їжі дозволяє здоровим людям жити довше, у різних дослідженнях давали різні відповіді. Автори нинішніх рекомендацій щодо лікування а Серцева недостатність тому досить обережно висловлюються щодо обмеження солі; швидше, вони радять дуже суворо поводитися з вживанням солі. На її думку, слід враховувати, особливо у пацієнтів із серцевою недостатністю, що сіль робить страви приємними для багатьох людей - занадто мало солі означає, що постраждалі їдять менше. І особливо серед серцевої недостатності є деякі пацієнти, які частіше страждають від недоїдання через хворобу і ніколи не повинні більше втрачати вагу.

Отже: В основному споживання солі в нашому раціоні досить велике. Високе споживання солі, як правило, пов’язане з дещо підвищеним артеріальним тиском; тому загалом доцільно обмежити споживання солі. Розумне цільове значення може становити 6 г/день. Однак в даний час фахівці не рекомендують ще жорсткішого обмеження солі при серцевій недостатності. Тут важливіше адекватне споживання їжі та, насамперед, контрольоване споживання рідини.

Як можна розумно заощадити на солі?

Більшу частину кухонної солі, яку ми споживаємо, отримують із готових продуктів. Ось чому вигідно використовувати свіжі інгредієнти або вибирати оброблені продукти з меншим вмістом солі. М’ясо, хліб та молочні продукти є центральними компонентами кожної дієти, але споживання солі можна значно зменшити, свідомо уникаючи продуктів з найбільшим вмістом солі. Копчена їжа особливо солона. Вживання домашнього хліба та приготування страв зі свіжих інгредієнтів мають дуже позитивний ефект.

Роблячи покупки за продуктами, звертайте увагу на вміст солі (вона міститься у списках поживних речовин). Сіль дають як сіль або натрій у грамах на 100 г.

Якщо на харчових продуктах замість харчової інформації позначено списки інгредієнтів, місце, де сіль зазначена у списку інгредієнтів, є хорошим показником вмісту солі: чим раніше згадується сіль, тим більше вона насправді містить.

Простий захід для зменшення споживання солі - це заощадити або обійтися без солі, яку ми посипаємо їжею або додаємо під час приготування. Це може зменшити споживання солі на 10–15% у середньому раціоні.

10 порад щодо зменшення кількості солі у вашому раціоні

Використовуйте свіжі інгредієнти (немариноване м’ясо та рибне філе).
Їжте більше фруктів та овочів: ця група продуктів, від природи, містить мало солі.
Готуйте картоплю, макарони та овочі, не додаючи сіль у воду для готування.
Не додавайте сіль у їжу, коли вона готується, а лише тоді, коли ви її їсте. Спробувавши їжу, можна додати трохи солі.
Використовуйте оброблені продукти з меншим вмістом солі. Купуйте несолоне масло. Використовуючи готові продукти, використовуйте супи та соуси зі зниженою кількістю солі.
Використовуйте свіжу або сушену зелень замість солі під час приготування їжі. Лимон, цибуля, перець чилі, часник, оцет, олія, спеції та зелень можуть бути використані як ароматизатори замість солі.
Використовуйте водопровідну воду над мінеральною водою, яка може містити значну кількість натрію, як заспокійливий засіб для спраги.
Спечіть свій хліб. Використовуйте 1 чайну ложку солі на 1 літр рідини.
Здійснюючи покупки, зверніть увагу на продукти, які особливо багаті сіллю: копчене м’ясо та копчена риба, перероблені м’ясні продукти (котлети, ковбаси), сир (фета, пармезан), бульйон, соєвий соус, суміші спецій та закуски (чіпси, солоні горіхи).
Вживання солі часто є лише питанням звички, і потреба може бути зменшена. Спробуйте на деякий час зменшити споживання солі і поспостерігайте, чи не вщухає тяга до соління.

Вживання рідини при серцевій недостатності

Як уже зазначалося, пацієнтам із серцевою недостатністю дуже важливо не пити занадто багато. Точні рекомендації щодо добової кількості випитого в різних випадках різняться залежно від пацієнта, тяжкості серцевої недостатності, а також функції нирок. Лікар зможе точно проконсультувати вас тут. У будь-якому випадку слід уникати вживання більше 3 літрів на день. Зазвичай рекомендація становить близько 1 літра на день, і менше, якщо хвороба важка.

Пацієнтам важливо зважуватися щодня: Дуже швидкий приріст ваги, наприклад, 1 кг за ніч або 2 кг всього за 3 дні, є ознакою того, що рідина накопичилася в тканині (набряк), тобто більше не серце здатний ефективно перекачувати об’єм крові. У таких ситуаціях пацієнтам слід менше пити і негайно звертатися до лікаря.