Серцеві групи BGPR у Берліні - без дієт!

“Що таке здорове харчування?” Навряд чи є запитання, на які так багато різних відповідей. Навіть фахівці з питань харчування не завжди поділяють однакові думки. Але всі вони сходяться в одному: дієти, які ґрунтуються лише на обмеженому споживанні калорій, не є здоровими, оскільки зазвичай не ґрунтуються на збалансованому харчуванні. Майже в кожному журналі ви знайдете нові дієти, які обіцяють зниження ваги за короткий час. Ви, мабуть, вже переживали це самі або у своєму оточенні, що досягнута вага не підтримувалася після дієти. Це, правда, дуже неприємно, але, з іншого боку, це також цілком природно.

Ви скоро зрозумієте, чому це так:

Швидке схуднення через втрату води

Зазвичай ви дуже швидко худнете в перші кілька днів дієти. Це пов’язано з тим, що в цей час організм втрачає багато води. Запаси жиру витрачаються набагато пізніше. Один кілограм жиру в тілі відповідає приблизно 7000 кілокалоріям - завдяки цим знанням ви розвінчаєте неправдиві обіцянки численних постачальників дієти, адже більше одного кілограма на тиждень навряд чи можливо навіть при дуже дисциплінованій дієті.

Знижена потреба в енергії

Наше тіло завжди потребує енергії - навіть у спокої. Потреба в енергії, яка використовується виключно для підтримки функцій організму, називається базальною швидкістю обміну речовин. Але нам потрібна додаткова енергія, щоб мати можливість справлятися з повсякденним життям. Разом із базовим обміном речовин це призводить до щоденної потреби в енергії.

Основна ідея дієти - приймати з їжі менше енергії, ніж потрібно організму. Це для того, щоб організм знову впав на свої жирові відкладення. Для отримання енергії зі своїх запасів організм не тільки розщеплює жир, а й м’язову масу. При зменшенні кількості м’язів базальний обмін речовин зменшується. Саме це згодом призводить до «ефекту йо-йо».

Ефект Джоджо

З ефектом йо-йо спостерігається швидкий набір ваги після дієти. Нова вага часто перевищує початкову вагу. Також особливо несприятливим є те, що часто відбувається перерозподіл на користь небезпечного жиру на животі. Найчастіше після дієти людина повертається до старих харчових звичок. Така харчова поведінка та знижена базальна швидкість метаболізму (менша кількість м’язів завдяки дієті) в кінцевому підсумку призводять до того, що енергія знову поглинається, як до дієти. При цьому використовується менше енергії, ніж раніше. Ось чому ви знову швидко набираєте вагу.

Займатися замість дієти!

Важливим є не тільки здорове харчування, а й регулярні фізичні вправи. Це посилить ваш метаболізм і збереже м’язову масу - або навіть наростить додаткові м’язи.