Середземноморська дієта 8 простих рецептів для спрощення вашого життя
Ми часто поспішаємо у своєму робочому дівочому житті. Наше життя зводиться до жонглювання роботою та домом, не маючи справді часу сісти опівдні та насолодитися чудовим, добре підготовленим обідом. Ми поспішаємо з маленькими бутербродами, пропускаємо їжу або ж поспішаємо до фаст-фуду по сусідству, щоб виплакати голод через кілька годин.
Їсти здоровий не проводячи години на кухні, саме цього ми хочемо. Ми шукаємо свіжі, легкі та швидкі страви. Місія майже неможлива на перший погляд, але ми ще не закінчили вас дивувати. Ви коли-небудь чули про середземноморську дієту? Набагато більше, ніж дієта, вона дозволяє повернутися до дієти здоровий і збалансований. Ми обираємо свіжі фрукти та овочі, каші, рибу, а для середземноморського дотику - оливкову олію! Ми поділимося з вами 8 простими рецептами для приготування !
1. Середземноморська сковорода
Інгредієнти:
- 250г грибів
- 200 грам картоплі
- 150 грамів кальмарів в банку
Підготовка:
Гриби помити і нарізати соломкою. Очистіть, промийте і наріжте кубиками картоплю, а потім кальмари злийте, а кільця наріжте соломкою. Потім влийте оливкову олію в сковороду. Додайте гриби, картоплю і варіть 15 хвилин. Все, що вам потрібно зробити, це сіль і перець, і все готово.
2. Смажений лосось з дрібною зеленню
Інгредієнти:
- 500 грам лосося, без шкіри та кісток.
- 1/2 столової ложки подрібненої петрушки
- 1/2 чайної ложки кропу
- 1/4 чайної ложки солі і перцю
- 1 столова ложка лимонного соку
Підготовка:
Змастіть форму для запікання і покладіть філе лосося, обережно розставляючи їх. Візьміть миску і змішайте разом петрушку, кріп, перець і сіль. Полийте лимонним соком ваше філе і додайте зелень. Готувати від 15 до 18 хвилин при 190 градусах.
3. Овочі на грилі
Інгредієнти:
- 1 баклажан
- 30 грам фети, прованські трави
Підготовка:
Пропустити овочі під холодною водою. Наріжте їх соломкою широким і товстим способом. Зробіть вирізи на смужках і додайте начинку фета. Натріть овочі зубчиком часнику. Влийте оливкову олію, сіль і перець.
4. Лосось на грилі з сиром і кунжутними кабачками
Інгредієнти:
- 1 стейк лосося
- 150 грам вершкового сиру
- 1 пучок цибулі-цибулі
- 40 грам насіння кунжуту
- 4 круглі кабачки
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка свіжомеленого перцю
Підготовка:
Обов’язково розігрійте духовку до 180 градусів, термостат 6.
Почніть з миття і розрізання кабачків навпіл. Потім зберігайте їх у посуді, збризніть їх невеликою кількістю оливкової олії та полийте кількома насінням кунжуту. Варіть кабачки 20 хвилин. Відкрийте стейк лосося навпіл, приправте їх. Візьміть миску і змішайте свіжий сир з цибулею цибулею, сіллю і перцем. Нафаршируйте їх вершковим сиром. Готуйте тротуар від 4 до 5 хвилин, не забудьте повернути їх наполовину.
5. Салат з моцарелою та овочі на грилі
Інгредієнти:
- 1 куля моцарели
- 1 зелений перець, 1 червоний перець
- 10 листків базиліка
- 1 ручка-шестерня
Підготовка:
Обсмажте шкірку перців на грилі і помістіть їх у поліетиленовий пакет, щоб створити пар. Наріжте баклажани і кабачки скибочками і запечіть їх у духовці з краплинкою оливкової олії. Наріжте кедрові горіхи і листя базиліка, додайте грубу сіль і оливкову олію для соусу песто. Приберіть все в холодильник. Помістіть кульку з моцарелою в харчову плівку і готуйте на пару 2-3 хвилини.
6. Грецький салат
Інгредієнти:
- 1 помідор
- 50 грам фети
- 5 чорних оливок
Підготовка:
Помідори очистіть від шкірки і видаліть насіння. Подрібніть м’якоть. Зробіть те ж саме для огірків і наріжте м’якоть невеликими кубиками. Наріжте оливки скибочками, а фету невеликими кубиками. Помийте і подрібніть листя базиліка та коріандру. У миски покладіть шар помідорів, додайте огірки, фету та оливки. Посоліть, поперчіть і полийте краплинкою оливкової олії.
7. Яєчні запіканки з рататуєм
Інгредієнти:
- 1 банка рататую в оливковій олії
- 2 скибочки зернового хліба
Підготовка:
Вилийте рататуй в запіканку і розбийте на ньому яйце. Додайте листя базиліка, сіль і перець. Поставте все в духовку приблизно на 10 хвилин, при 180 градусах. Підсмажте хліб, наріжте його і подавайте до запіканок.
8. Цацікі
Інгредієнти:
- 1 овечий йогурт
- 1 лимонний сік
Підготовка:
Огірок очистіть від шкірки і натріть на тертці. Промийте і подрібніть петрушку і коріандр. Потім змішайте все: йогурт, лимонний сік, зелень. Сіль, перець і смак !