Середземноморська дієта, дієта здоров’я par excellence - RNPC
Білок шкідливий для нирок !
Надмірна вага та остеопороз
Середземноморська або критська дієта була внесена 16 листопада 2010 р. До репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО як сукупність ноу-хау, знань, практики та традицій.
Витоки середземноморської дієти
Середземноморська дієта безпосередньо натхнена традиційними харчовими звичками населення навколо Середземномор’я.
Це наукове дослідження Анчела Кіса в 50-х роках, "Дослідження семи країн", яке показало, що тривалість життя населення Криту та Корфу в основному була довшою, і особливо кращою, ніж в інших європейських країнах, незважаючи на зачаткова система охорони здоров’я.
Основні принципи середземноморської дієти
Науково доведена користь
Середземноморська дієта має кілька переваг: вона має низький вміст насичених жирних кислот (вершкове масло, червоне м’ясо тощо), багата мононенасиченими жирними кислотами (оливкова олія) та омега-3 (жирна риба), клітковиною, вітамінами та антиоксидантами ( фрукти та овочі), що має багато позитивних наслідків для здоров'я та самопочуття:
Довговічність
Не менше 4 досліджень показали, що люди, які дотримуються середземноморської дієти, на 20% частіше живуть довше [1]. Ці люди заробляли б на 2-3 роки більше.
Захист серцево-судинної системи
Згідно з результатами великого іспанського дослідження (Predimed), проведеного на 7 447 чоловіків та жінок у віці від 55 до 80 років, середземноморська дієта може зменшити ризик серцево-судинних розладів до 30% у людей, які вважаються групами ризику. [2] .
Захист від ризику зниження когнітивних функцій
Група з 447 добровольців того ж дослідження була піддана групі нейропсихологічних тестів, і ті, хто дотримувався середземноморської дієти, отримали кращі результати на тестах пам'яті, ніж ті, хто піддався дієті з низьким вмістом жиру [3]. .
З іншого боку, 4-річне дослідження понад 2200 жителів Нью-Йорка, як видається, демонструє дуже значне зниження, приблизно на 40%, ризику хвороби Альцгеймера у людей, які дотримуються середземноморської дієти [4] .
Метаболічний синдром
Результати дослідження показують, що прийняття середземноморської дієти пов'язане зі зниженим ризиком метаболічного синдрому. Він також відіграє значну захисну роль щодо таких компонентів метаболічного синдрому, як окружність талії, ЛПВЩ-холестерин, тригліцериди, систолічний та діастолічний артеріальний тиск, а також рівень цукру в крові [5]. .
Діабет 2 типу
Належне дотримання середземноморської дієти також зменшить ризик діабету 2 типу на 35% [6] .
Метаболічний стеатогепатит
У NASH звичайна калорійна середземноморська дієта є більш ефективною, ніж дієта з низьким вмістом жиру. Навіть без втрати ваги середземноморська дієта зменшує жирові захворювання печінки та покращує чутливість до інсуліну [7] .
Раки
20-річне голландське дослідження, в якому взяли участь 62 573 жінки у віці від 55 до 69 років, показало, що середземноморська дієта сприятливо діє на профілактику гострої форми раку молочної залози, зменшуючи кількість раку молочної залози майже на 40%. Смерть від раку молочної залози [8 ] .
Результати дослідження Predimed у 733 хворих на рак передміхурової залози в Іспанії та 1229 здорових чоловіків у віці 66 років у середньому роблять висновок, що середземноморська дієта знижує ризик агресивного раку простати [9] .
Родючість
Було показано, що жінки, які дотримувались середземноморської дієти, легше завагітніли [10]. Зокрема, дослідження в Голландії показало, що прийняття середземноморської дієти до зачаття було пов’язане із збільшенням шансів на вагітність на 40% у пар, які застосовували допоміжну репродукцію [11]. Крім того, прийняття середземноморської дієти також значно покращує якість сперми [12] .
Шлунково-стравохідний рефлюкс
Згідно з американським дослідженням, пацієнти, які дотримувались цих дієтичних рекомендацій, мали таке ж зменшення дискомфорту, спричиненого гастроезофагеальним рефлюксом, як і ті, хто отримував ІПП, без побічних ефектів [13] .
Астма
Різні дослідження показують, що середземноморська дієта також благотворно впливає на астму, зменшуючи частоту нападів на 78% [14] .
Депресія
Нарешті, середземноморська дієта зменшить ризик депресії [15] .
Етап балансу програми RNPC
Боротьба із зайвою вагою та підтримка “здорової” талії, безсумнівно, є найефективнішим способом продовження тривалості життя та запобігання серцево-судинним захворюванням, порушенням обміну речовин та раку. Коли пацієнт досягає фази рівноваги програми RNPC, пріоритетом стає вже не стільки втрата ваги, скільки гарантія збереження свого здоров’я шляхом прийняття якомога кращої гігієни життя. Таким чином, вивчення основ середземноморської дієти для встановлення фази балансу програми RNPC ідеально вписується в наш цілісний підхід до здоров’я.