Середземноморська дієта для профілактики жирової хвороби печінки (NASH)
Недавнє дослідження серед приматів підкреслює вплив середземноморської дієти на голод, вагу, метаболізм та жир у печінці порівняно з класичною західною дієтою.
Чому це важливо
Середземноморська дієта, як правило, вважається однією з найкращих для здоров’я. Ми знаємо це з різних спостережних досліджень, кількох клінічних випробувань та інших експериментів над конкретними сполуками, що містяться в продуктах, що складають цю дієту. Однак дослідження на людях часто є складними у виконанні (проблема спостереження за пацієнтом, точність прийому їжі тощо)
Тому дослідники проводили експеримент над приматами (гени яких дуже схожі на наші) протягом більше 2 років. Деталі.
Навчання
Протягом 38 тижнів вчені вивчали вплив дієти, що імітує склад середземноморської дієти або типової західної дієти, на споживання калорій, жирову масу, витрачену енергію, фізичну активність, резистентність до інсуліну, печінковий жир, метаболізм вуглеводів та рівень тригліцеридів у 43 примати.
Результати: Західна дієта збільшила споживання калорій протягом перших шести місяців, а також жиру в організмі, активності, витрат енергії, резистентності до інсуліну та жирної печінки після 2,5 років спостереження, тоді як середземноморська дієта не мала цих ефектів, але знизила рівень тригліцеридів.
Редакційна стаття дослідження вказує на потенційний фактор, який може бути причиною зупинки збільшення споживання енергії протягом перших шести місяців: ген RGS4, ген, що регулює споживання їжі. Цей ген ненормальний при ожирінні. Тому було б цікаво знати, чи мавпи, які їли більше протягом експерименту, мали аномалії в цьому гені порівняно з тими, які регулювали їх споживання через шість місяців.
Нарешті, це перше дослідження в контрольованих експериментальних умовах, де повідомляється про різницю в споживанні калорій, вазі та прирості жиру, пов’язаному з тривалим прийняттям західної дієти порівняно з дієтою. Це також перший експериментальний доказ того, що середземноморська дієта може захистити від жирової хвороби печінки (порівняно із типовою західною дієтою).
На практиці
Зараз існує безліч доказів, достатніх для пропаганди середземноморської дієти в цілому. Однак ми не повинні забувати, що він невіддільний від способу життя та що інші види діяльності, пов’язані з ним (фізична активність, управління стресом, соціальні зв’язки тощо), також є корисними для здоров’я.
Прийняття цієї дієти може, зокрема, зменшити ризик серцево-судинних та метаболічних захворювань за умови, що вона складається з сирих та мінімально оброблених продуктів.