Середземноморська дієта може допомогти зберегти ваш кишечник щасливим
- Нове дослідження, представлене на цьому тижні, показало, що рослинна або середземноморська дієта може впливати на мікробіом кишечника.
- «Дружні» бактерії частіше з’являються, коли люди харчуються здоровою, збалансованою дієтою.
- Дослідники все ще вивчають мікробіом та його вплив на ваше здоров’я.
Мільярди бактерій та інших мікробів живуть у травній системі людини. Разом вони утворюють спільноту, відому як мікробіота кишечника .
Багато бактерій, що містяться в мікробіоти, відіграють важливу роль у здоров’ї людини, допомагаючи метаболізувати їжу, зміцнюючи цілісність кишечника та захищаючи від хвороб.
Нові дослідження, представлені на Тижні UEG 2019, свідчать, що було б корисно дотримуватися середземноморської дієти, багатої рослинною їжею, включаючи фрукти, овочі, зернові, бобові та горіхи, а також рибу.
Коли дослідники з Університетського медичного центру Гронінген у Нідерландах оцінили харчові звички та кишкові бактерії понад 1400 учасників, вони виявили, що дієта в середземноморському стилі асоціюється з більш здоровою мікробіотою кишечника. Це також було пов’язано із зниженням рівня запальних маркерів у калі.
Це підкреслює роль, яку дієта, багата рослинами, може захистити від захворювань кишечника, включаючи запальні захворювання кишечника (ВЗК).
"Поєднання дієти з мікробіомом кишечника дозволяє нам краще зрозуміти взаємозв'язок між дієтою та кишковими захворюваннями", - сказала Лора Болте, головний дослідник дослідження та дієтолог, який в даний час здобуває ступінь доктора медицини в дослідженні.
"Результати вказують на те, що дієта, ймовірно, стане важливою і серйозною лінією лікування або лікування захворювань кишечника - шляхом модуляції мікробіому кишечника", - додала вона.
Середземноморська дієта може зменшити запалення.
У дослідженні Болте брали участь чотири групи учасників, які включали представників загальної популяції та пацієнтів з хворобою Крона, виразковим колітом (UC) та синдромом подразненого кишечника (IBS).
Хвороба Крона та UC - це форми ВЗК, що включають хронічне запалення кишечника. СРК - це ще одне захворювання кишечника, при якому запалення може зіграти свою роль.
Щоб визначити потенційні зв’язки між дієтою, мікробіотою кишечника та запаленням кишечника, дослідники провели опитувальник частоти їжі та відібрали зразок стільця у кожного учасника.
Вони виявили безліч зв'язків між харчовими звичками учасників, мікробіотою кишечника та маркерами запалення кишечника.
Середземноморська дієта з високим вмістом фруктів, овочів, бобових, зернових, горіхів та риби була пов’язана з підвищеною кількістю корисних бактерій, які допомагають синтезувати основні поживні речовини, підживлюють клітини товстої кишки та зменшують запалення. Ця багата рослинами дієта також була пов’язана із зниженням рівня запальних маркерів у калі.
Для порівняння, дієта з високим вмістом м’яса, рафінованого цукру або фаст-фуду була пов’язана з нижчим рівнем дружніх кишкових бактерій та вищим рівнем запальних маркерів.
"Не дивно, що дієта, пов'язана з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, раку та збільшенням тривалості життя, також пов'язана з благотворним впливом на травлення", - сказала Джулі Стефанскі, доктор медичних наук, науковий співробітник Академії харчування та дієтології., розповів Healthline.
"Це дослідження зміцнює зростаючий масив даних, що демонструє, що наявність здорового кишечника та визначення правильної суміші бактерій, необхідних для здоров'я, може мати важливе значення у боротьбі з багатьма хронічними захворюваннями", - додала вона.
Потрібні додаткові дослідження.
Це дослідження додає велику кількість досліджень, які свідчать про те, що дієти в середземноморському стилі та інші харчові звички, багаті рослинами, мають користь для здоров’я людини.
Окрім користі для серцево-судинної системи та зниження ризику раку, деякі дослідження пов’язують багаті рослинами харчові звички та частоту розвитку ВЗК. Це нове дослідження може допомогти пояснити, чому.
"Ми вже деякий час знаємо, що на рівні країни поширеність запальних захворювань кишечника, включаючи хворобу Крона та коліт, нижча серед груп населення, які їдять менше червоного м'яса і їдять більше червоного м'яса. Рослинна їжа". Арун Суамінат, директор програми запальних захворювань кишечника в лікарні Ленокс Хілл у Нью-Йорку, розповів Healthline.
"Я думаю, що цікавим доповненням тут є те, що ми не знали, чому це правда, або якщо ми справді розуміли, що це за механізм, - продовжив він, - і мікробіом, здається, є принаймні одним із способів існування цієї асоціації . "
Щоб дізнатись більше про потенційний зв’язок між дієтою, мікробіотою кишечника та здоров’ям кишечника, потрібні додаткові дослідження. Зокрема, необхідні клінічні випробування для перевірки зв'язків, визначених у цьому поперечному дослідженні.
"Опитувачі частоти їжі можуть мати сотні змінних, а дані мікробіоти можуть мати однакові дані, - пояснив Суамінат, - і важко сказати, чи справді є значущий сигнал, чи ні. Це лише частина статистичного шуму".
"Тому я думаю, що буде цікаво побачити більше деталей про їхні дані та їх методологію, а потім повторити деякі з цих даних у клінічних випробуваннях, - продовжив він, - особливо якщо люди піддаються цим. Дієтам і можуть побачити, як мікробіота змінюється з часом. "
Щоб продовжити своє дослідження, дослідники Медичного центру університету Гронінгена планують провести клінічне випробування, щоб перевірити наслідки дієти, багатої на рослини в середземноморському стилі, у людей з хворобою Крона.
Подібні дослідження проводяться також у Сполучених Штатах, де дослідники порівнюють ефекти дієти в середземноморському стилі та дієти, відомої як Специфічна вуглеводна дієта у дорослих із хворобою Крона.
Поради фахівців можуть допомогти.
Поки тривають дослідження мікробіоти та дієти кишечника, Свамінат та Стефанський заохочують пацієнтів із ВЗК співпрацювати з навченими медичними працівниками для розробки дієтичних планів, адаптованих до їхніх потреб.
У деяких людей з хворобою Крона або виразковим колітом у кишечнику виникають стриктури або звужені сегменти, що може ускладнити проходження великого стільця. Таким пацієнтам може допомогти дієта з низьким вмістом клітковини.
Але у пацієнтів без обмежень кишечника споживання більше клітковини може поліпшити стан кишечника. Дієтолог-дієтолог може допомогти їм зрозуміти, які види їжі можуть бути для них найкращими.
"Деякі [продукти] та способи їх приготування переносяться краще за інші", - сказав Стефанський.
"Співпраця з [дієтологом-дієтологом] з метою адаптації конкретного вибору їжі є важливою для спроб створити більше дієт на рослинній основі", - додала вона.
Чи може ця стаття зацікавити вашого друга чи кохану людину? Не соромтеся ділитися. Спільне використання - це життя .