Середземноморська дієта може запобігти хворобі Альцгеймера Психомедії

Комбінація продуктів харчування пов'язана зі зниженим ризиком хвороби Альцгеймера, згідно з дослідженням, опублікованим в Archives of Neurology .

дієта

Янь Гу та його колеги з Колумбійського університету (Нью-Йорк) провели це дослідження з 2148 людьми у віці 65 років і старше, а потім протягом 4 років. У цей період у 253 з них розвинулася хвороба Альцгеймера.

Дієта, що складається з риби, фруктів, оливкової олії (супровідні салати), горіхів, помідорів, птиці, хрестоцвітних овочів (шпинат, овочі темного кольору), а також невеликої кількості молочних продуктів, вершкового масла та червоного м’яса, що містить багато насичених жиру, пов’язано зі зниженим ризиком розвитку захворювання.

Ця комбінація продуктів схожа на середземноморську (або критську.

Дослідники пов'язують корисну дію цієї дієти з вітамінами В12 та Е, фолієвою кислотою (вітамін В9) та жирними кислотами омега 3 та 6. Наприклад, вітамін В12 та фолієва кислота можуть знижувати рівень гомоцистеїну в крові, що пов'язано з ризик хвороби Альцгеймера та вітаміну Е був би корисним через його антиоксидантну силу. Насичений жир, навпаки, може бути пов’язаний з деменцією та когнітивною функцією через атеросклероз, тромбоз або запалення.

Попередні дослідження показали зв’язок між кількома продуктами харчування та поживними речовинами та ризиком хвороби Альцгеймера.

Психомедія з джерелами: Food Consumer, BBC.
Всі права захищені.