Середземноморська дієта покращує когнітивне здоров’я людей похилого віку
Жан-Гійом Баярд
У літніх людей вибір правильних поживних речовин може покращити зв’язок мозку та ефективність когнітивних тестів. Слід віддавати перевагу середземноморській дієті, багатій на овочі, оливкову олію, цільні зерна та кисломолочні продукти.
Опубліковано 21.12.2018 9:42
Очевидно, що середземноморська дієта має переваги на всіх рівнях. Рекомендується вагітним жінкам, оскільки це корисно для здоров’я майбутніх немовлят, а також є чудовим союзником для тих, хто прагне зберегти фігуру. Це також корисно для пацієнтів з цирозом печінки.
Цього разу ця дієта, яка виступає за обмежене споживання м’яса та риби, виявляє переваги для роботи мозку людей похилого віку. Американські дослідники зробили це відкриття, дослідивши 32 основні поживні речовини в раціоні на 116 здорових дорослих людей у віці від 65 до 75 років. "Ми хотіли визначити, чи дієта та харчування прогнозують когнітивні показники у здорових людей похилого віку", - говорить Крістофер Цвіллінг, який керував дослідженням. Результати були опубліковані в журналі NeuroImage.
Результати, отримані за допомогою візуалізації мозку
Більш конкретно, поживними речовинами, які використовувались, є: омега-3 жирні кислоти, багаті рибою, горіхами та брюссельською капустою; омега-6 жирні кислоти, що містяться в насінні льону, насінні гарбуза, кедрових горіхах та фісташках; лікопен, яскраво-червоний пігмент у помідорах, кавуні та деяких інших фруктах та овочах; альфа та бета-каротиноїди, які надають солодкій картоплі та моркві характерний оранжевий колір; і вітаміни групи В і D.
Потім, щоб визначити їх вплив на мозок людей похилого віку, дослідники визначили «біомаркери» поживних речовин у крові. Для цього наукова група використовувала функціональну магнітно-резонансну томографію для ретельної оцінки ефективності різних мереж мозку. "Основним питанням, яке ми задали собі, було, чи пов'язані дієта та харчування зі здоровим старінням мозку", - говорить Арон Барбі, який брав участь у дослідженні. "І замість того, щоб робити висновки про здоров’я мозку за допомогою когнітивного тесту, ми безпосередньо досліджували мозок, використовуючи зображення головного мозку з високою роздільною здатністю".
Харчування - встановлено зв'язок продуктивності мозку
За допомогою візуалізації мозку дослідники змогли вивчити ефективність мозкових мереж. "Ефективність залежить від способу передачі інформації в мережі", - додає Арон Барбі. "Ми спочатку розглянули місцеву ефективність, тобто якість обміну інформацією в наборі областей мозку, а потім загальну ефективність, яка вказує на кількість кроків, необхідних для передачі інформації. З одного регіону в інший у мережі".
Результати цих сканувань мозку показали міцний зв’язок між вищими рівнями кількох поживних біомаркерів у крові та поліпшенням когнітивних показників. "Наше дослідження показує, що дієта та харчування впливають на зв'язок між ефективністю мережі та когнітивними показниками", - зазначає Арон Барбі. "Це означає, що сила зв'язку між ефективністю функціональної мережі мозку та когнітивними показниками пов'язана з рівнем поживних речовин".
За останні десятиліття випадки раку шкіри різко зросли
Студентська серія лиха
"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо
Чому сенсорні екрани зменшують увагу дітей дошкільного віку