Середземноморська дієта, пов’язана з якістю життя - Sciences et Avenir
Опубліковано 31.05.2012 о 14:17, оновлено 31.05.2012 о 14:17
Нове дослідження пов'язує дієту з фізичним та психічним самопочуттям.
Овочі на стійлі.
Середземноморська, або критська дієта викликала інтерес у лікарів, оскільки вперше в 1960-х роках американський фахівець з питань харчування розповів про користь цього типу дієти для здоров’я. Сьогодні більшість експертів визнають його зацікавленість у зменшенні серцево-судинних захворювань та профілактиці раку та ожиріння. Нове дослідження, опубліковане в Європейському журналі клінічного харчування, вказує, що ця дієта також сприятливо впливає на якість життя з точки зору фізичного та психічного самопочуття.
Дослідження, проведене дослідниками з Університету Лас-Пальмас (Великі Канарські острови), оцінило якість життя понад 11 000 студентів протягом чотирьох років. Дієтичні дані збирали на початку дослідження та переоцінювали через чотири роки. Для того, щоб перевірити, чи правильно дотримувались середземноморської дієти, споживання овочів, бобових, фруктів, горіхів, круп і риби оцінювали позитивно, тоді як споживання м’ясних продуктів та алкоголю оцінювали негативно.
Результати показують, що люди з «липкою» харчовою поведінкою, найближчою до середземноморської дієти, переживали найкраще самопочуття. Цей зв'язок ще сильніший з точки зору фізичної якості життя. "Прогресивне старіння у розвинених країнах вимагає уваги до факторів, які можуть поліпшити якість життя та здоров'я цього населення", - наполягає Патрісія Хенрікес Санчес, провідний автор дослідження.
Середземноморська дієта - це дієтична практика, яка поєднує відносно низьку калорійність у порівнянні з фізичною активністю, що здійснюється з великим споживанням овочів та свіжих фруктів, хліба, круп (суцільна енергія), сухофруктів та оливкової олії. З іншого боку, продукти тваринного походження становлять невелику частину раціону, за винятком риби, яка часто прикрашає пластини середземноморських популяцій.