Середземноморська дієта - повний путівник для вегетаріанців (включає щотижневе меню)

Середземноморська дієта - чи не найпопулярніша дієта для схуднення на даний момент. Ось повний путівник по всьому, що вам потрібно знати про цю дієту: що це таке, які переваги та основи, які продукти заборонені та рекомендовані, приклади щоденних меню та список покупок.

Середземноморська дієта - чи не найпопулярніша дієта на даний момент. Він заснований на традиційній кухні мешканців Греції, Італії та Іспанії 1960-х рр. Дослідники виявили, що вони набагато здоровіші порівняно з американцями і мають низький ризик захворювання через спосіб життя.

Численні дослідження показали, що середземноморська дієта допомагає схуднути та запобігає інфарктам, інсультам, діабету 2 типу та передчасній смерті.

Не існує єдиного способу дотримуватися середземноморської дієти, оскільки навколо Середземномор’я є багато країн, і люди з різних районів можуть споживати різні види їжі. Насправді це не просто дієта чи дієта, а спосіб життя, який передбачає, крім збалансованої дієти, багатої овочами та фруктами, регулярні фізичні навантаження та радість від життя.

Ця стаття описує режим харчування, який зазвичай призначають у дослідженнях, які свідчать про те, що середземноморська дієта є здоровим способом харчування. Не соромтеся адаптувати його до своїх потреб та уподобань у їжі!

зміст

Переваги середземноморської дієти

Будучи реальним способом життя, середземноморська дієта має багато переваг для фізичного та психічного здоров’я. Ось ефекти цієї дієти, науково підтверджені численними дослідженнями:

Стимулює пам’ять і запобігає когнітивному спаду

Багата на корисні для мозку жири, середземноморська дієта підтримує мозкову діяльність та запобігає деменції.

Знижує ризик серцевих захворювань

Дослідження показують, що середземноморська дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань, включаючи ішемічну хворобу серця, інфаркт міокарда (інфаркт) та інсульт, завдяки позитивному впливу на високий кров’яний тиск і високий рівень тригліцеридів та холестерину.

Зміцнює кістки

Дослідження показують, що деякі компоненти оливкової олії допомагають зберегти щільність кісткової тканини, збільшуючи проліферацію та дозрівання кісткових клітин, таким чином запобігаючи остеопорозу. .

Запобігає діабету

Середземноморська дієта здатна запобігти діабету 2 типу і може допомогти поліпшити рівень цукру в крові. Крім того, люди з діабетом, які дотримувались цієї дієти, помітили, що вони почуваються краще, їм вдається схуднути, і рівень цукру в крові нормалізується. .

Бореться з депресією

Дослідження 2013 року показало, що люди, які харчуються середземноморською дієтою, мали на 96,6% нижчий ризик розвитку депресії порівняно з тими, хто не дотримувався цієї дієти. .

Захищає організм від раку

Дослідження показали, що у тих, хто сидить на середземноморській дієті, ризик смерті від раку на 13% нижчий, ніж у тих, хто цього не зробив. .

Основні принципи середземноморської дієти

Як я вже говорив, це зовсім не обмежувальна дієта, різноманітність фруктів та овочів, з яких ви можете вибрати, змусить вас полюбити кожну їжу окремо. .

Ви можете їсти: овочі, фрукти, горіхи, насіння, бобові, картопля, цільні зерна, хліб, зелень, спеції, риба, морепродукти та оливкова олія.
Споживайте в помірних кількостях: яйця, сир та йогурт.
Не споживає взагалі: напої, підсолоджені цукром, додані цукрові вироби, рафіновані крупи, рафінована олія та інші високооброблені продукти.