Середземноморська дієта; Рядки d; горизонт для (
Відома своїми захисними властивостями середземноморська дієта сьогодні підривається сучасними дієтами. Як зіткнутися з руйнуванням цієї моделі, як запобігти катаклізмам з точки зору практики споживання та постачання, які сьогодні переживає середземноморський басейн? У відповідь на спостереження Мартін Паділла Бертран Ерв'є, генеральний секретар Ciheam, доставляє нитки, які слід протягнути, щоб уникнути перелому. басейну.
Інтерв’ю, проведене Жаком Рошфор, з місії агробіологічних наук, в рамках програми "Ça ne mange pas de pain!" Лютий 2009 р.
"Лінії горизонта для тазу"Інтерв’ю з Бертраном Герв’є, генеральним секретарем Ciheam. "Це не їсть хліб!" лютого 2009 р., "Середземноморська їжа, бажання і переходи з одного берега на інший".
Дж. Рошфор: Доктор соціології, генеральний секретар Ciheam, Міжнародний центр перспективних досліджень Середземномор'я, Бертран Ерв'є - прекрасний знавець Середземномор'я. Автор численних праць, таких як " Селянський архіпелаг "Співавторство з соціологом Жаном Віардом та" До щастя села "Обидва видання видавця l'Aube він нещодавно редагував" Mediterra 2008 ", Книга під редакцією Ciheam з метою розгляду сільськогосподарської, продовольчої та сільської ситуації в Середземномор'ї до 2020 року.
С. Бертьє: У своєму висновку Мартін Паділла підкреслила важливість налагодження низової співпраці. Як би це переклало ?Б. Герв’є: Цей тип співпраці відбувається на "всіх рівнях". З одного боку, існує потреба у співпраці між цими державами та Європейським Союзом, як я щойно описав, з тим, що Союз може забезпечити для Середземномор’я. З іншого боку, як зазначає Мартін Паділла, існує низова співпраця між підприємцями та виробниками. Це може обернутися співпрацею між місцевою владою та створенням " приєднатися до підприємства ", Іншими словами, спільні або спільні підприємства, якими керують гравці, розташовані по обидва боки басейну. Це більш складний рух, але також багатший і, отже, більш перспективний, ніж співпраця між державами. Фактом залишається той факт, що політична ситуація в країнах басейну є нестабільною, ця співпраця на місцях, незважаючи на те, що є двигуном розвитку, не може бути розгорнута в хороших умовах без політичного зеленого світла з боку держав і повної довіри до цієї системи співпраця між акторами.
Інтерв'ю, проведене в рамках "Не їсть хліба!" лютого 2009 р., "Середземноморська їжа, бажання і переходи з одного берега на інший"
Знайдіть інші рубрики та інтерв’ю зі спеціальної програми "Середземноморська їжа, бажання та дрейфи, від одного берега до іншого" :
- «Середземноморська дієта: хвиля на душі поживного моря» (Чотири сценарії на 2020 рік) Оригінальне інтерв’ю. Інтерв’ю з Мартін Паділла, директором з досліджень економіки продуктів харчування та науковим адміністратором Ciheam
- Середземне море у плоті та воді. Огляд преси "закуска" Марка Роуза, студента Science Po Toulouse
- "Справжня піца ді Наполі". Рубрика "Le Ventre du monde" Бертіля Сільвандера, соціолога та економіста
Прочитайте у веб-журналі Місії агробіологічних наук (оригінальні публікації доступні безкоштовно):
- Сільське господарство в країнах південного Середземномор’я, між завоюванням європейських ринків та задоволенням потреб на існування. Дебати Марсіака за журнальним столиком з Жераром Герсі, директором Середземноморського агрономічного інституту Монпельє (IAMM) та Омаром Бессаудом, викладачем-дослідником в IAMM. (Прямий доступ до PDF)
- "Французьке сільське господарство, видно з південних країн! ". Круглий стіл з Омаром Бессаудом, викладачем-дослідником Середземноморського агрономічного інституту Монпельє та Алексісом Кричевом, маркетинговим директором Alter Eco. У рамках 10-го Літнього університету сільських інновацій Марчіака під назвою "Яка доля тут у сільському господарстві у всьому світі? " (Повний PDF)
- "У 21 столітті сільське господарство знову з'являється як ключ до рівноваги у світі". Марсель Мазоєр, економіст, професор кафедри порівняльного сільського господарства та розвитку сільського господарства в Інституті національної агрономіки Париж-Гриньйон. У рамках 10-го Літнього університету сільських інновацій Марчіака під назвою "Яка доля тут у сільському господарстві у всьому світі? " (Повний PDF)
- "Годування в кінці рядка". Ціле шоу "Хліба не їсть!" ефір у квітні 2008 року. За участю Люсьєна Буржуа, економіста, Марселя Мазоєра, економіста, інженера сільського господарства, колишнього директора програмного комітету ФАО та Стівена Лоуренса Каплана, історика, спеціаліста з питань повстання хліба та фруктів. (Прямий доступ до повного PDF)
"Це не їсть хліб!" (раніше Plateau du J’Go) - це щомісячна програма, організована Місією Агробіології для висвітлення нових питань продовольчого суспільства. Записаний у студії Радіо Mon Païs (90.1), він транслюється на своїх ефірах у третій вівторок (17:30 - 18:30) та середу (13:00 - 14:00) кожного місяця. Шоу також можна транслювати через подкаст у ці самі дати та години. Для Вчи більше. .
Наприкінці кожної програми веб-журнал Місії Агробіографії видає Інтеграл - десятисторінкове видання, яке можна завантажити безкоштовно. Знайдіть Усі інтеграли "Хліба не їсть!" але також всі літописи та круглі столи.
Доступ до всіх публікацій: Їжа та суспільство Конференції-дебати, круглі столи, точки зору та аналізи з метою кращого розуміння суспільних проблем, пов'язаних з майбутнім продовольства. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.
Отримайте доступ до всього "Питання, про яке йде мова в" Не їжте хліба! " (раніше "Плато дю Й’Го"). Матеріали місії агробіографічних досліджень з питань продовольчого товариства, що транслюються на Радіо Mon Païs (90.1), 3-го вівторка (17.30-18.30) та середи (13.00-14.00) кожного місяця. Огляди прес і книги, інтерв’ю та круглі столи з економістами, агрономами, токсикологами, істориками. але також виробники та кухарі. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології
Доступ до всіх публікацій: Сільське господарство та суспільство Конференції-дебати, круглі столи, точки зору та аналізи з метою кращого розуміння соціальних проблем, пов'язаних з майбутнім сільського господарства. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.
Отримайте доступ до всіх інтерв’ю та публікацій: "ГМО та прогрес у дебатах" Трансдисциплінарні точки зору. сприяти демократичним дискусіям. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.
Доступ до всіх публікацій: Про добробут тварин та стосунки між людьми та тваринами Краще зрозуміти значення терміна добробут тварин та розшифрувати нові випробування у відносинах між людьми та тваринами. З точки зору Роберта Данцера, Джоселін Порчер, Франсуа Лашапеля. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології
Доступ до всіх публікацій: "Sciences-Société-Décision Publique"Розмови Південних Піренеїв. Експериментальний досвід трансдисциплінарних обмінів, щоб пролити світло та кращі підстави через обговорення блокування "Наука та суспільство" та допомогти висвітлити процес прийняття громадських рішень. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.
Доступ до всіх публікацій: Наука та учні середньої школи.
Зошити Університету старшокласників, час зустрічей дослідників високого рівня, старшокласників та їх викладачів. Навчальні публікації, прикрашені зображеннями та посиланнями, щоб пройти далі, що відтворює конференцію дослідника та запитання старшокласників.
Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології
Доступ до всіх публікацій: Сільське господарство та біоенергетика. З 2005 року наші статті, резюме дебатів, огляди прес, добірки книг та досьє про біопаливо, агроматеріали, зелену хімію та вичерпання викопних ресурсів. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології
Доступ до всіх публікацій Histoires de. "- Історія рослин (омели, люцерни, буряків .), порід тварин, продуктів (фуа-гра, гарігет.) Щоб виявити їх людське та технічне походження, а отже, краще зрозуміти ці об'єкти. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.
Доступ до всіх публікацій. Про воду та її виклики. Від простого падіння бісеру біля крана до проектів великих дамб, зрошення на сухих землях. наукова, технічна, медіа та політична турбулентність дорогоцінної рідини. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.
Доступ до всіх публікацій Місцеві товари, позначення походження та географічні зазначення. Щоб дізнатися все про майбутнє цих продуктів, зрозуміти проблеми та можливий простір для маневру в контексті глобалізації ринку та міжнародних переговорів. Але також посилання на різні існуючі етикетки та позначення. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології.
Доступ до “Щоденників подорожей” Жана-Клода Фламанта. Від Будапешта до Алжиру, через Туреччину чи Саратов у Росії, особливий погляд дослідника у пошуках сенсу. Опубліковано Веб-журналом Місії Агробіології