Середземноморська дієта з рибою; Червоне вино в кращому оттонова

Фахівці з питань харчування у всьому світі рекомендують середземноморську дієту: тут їдять свіжі фрукти та овочі, рибу та вино. Що особливого в середземноморській дієті і що відтепер має бути у вашому списку покупок.

рибою

Бенкетувати, як у відпустку, і харчуватися здорово одночасно - звучить неперевершено, чи не так? Середземноморська кухня вважається однією з найздоровіших у світі і характеризується принципами здорового харчування.

Але чому так звана середземноморська дієта так корисна для нашого здоров’я і на що вам слід звертати увагу? Більше задоволення, ніж дієта!

"Дослідження показують, що ця дієта має багато позитивних наслідків, а в 2019 році американські новини навіть визнали її найкращою харчовою реформою року".

Що таке середземноморська дієта?

Згадайте свою останню відпустку на півдні: багато свіжих помідорів, риби та гарне червоне вино формують тут харчові звички. Саме ця дієта з півдня Франції, Італії та Греції є взірцем середземноморської дієти.

Тут ви можете їсти все, що може запропонувати регіон - але перш за все багато свіжих овочів та фруктів, картоплі, горіхів, свіжої риби та корисних олій. Дієта повинна бути збалансованою, різноманітною та здоровою, оскільки, власне кажучи, середземноморська дієта - це не дієта. Основна увага приділяється не схудненню, а набагато більше про здорове харчування та повноцінний день.

Кажуть, що ця середземноморська дієта захищає вашу серцево-судинну систему, стимулює травлення, знижує рівень холестерину та регулює рівень ліпідів у крові.

Які жири корисні для здоров’я?

Замість вуглеводів з низьким вмістом вуглеводів, таких як макарони або картопля, споживаються в помірних кількостях. І один з найважливіших моментів середземноморської дієти: не поспішайте їсти! Кожен укус повинен насолоджуватися так само, як справжній південноєвропейський.

Які продукти рекомендуються для цієї дієти?

  • Свіжі овочі (помідори, огірки, баклажани, кабачки, перець, артишоки, оливки, брокколі, квасоля, шпинат, морква, гриби, селера)
  • Листяні салати
  • фрукти
  • Цільнозернові продукти (макарони, хліб, рис)
  • Картопля
  • Бобові, як нут та сочевиця
  • горіхи
  • Трави та часник, цибуля
  • риба
  • птиця
  • Оливкова олія холодного віджиму

Ви можете споживати їх в помірних кількостях:

  • Молочні продукти з низьким вмістом жиру, наприклад, козячий або овечий сир.
  • Яйця
  • червоне вино
  • пшениця
  • Цукрова їжа

І ви повинні вживати їх якомога рідше:

  • Червоне м’ясо та ковбаса
  • пшениця
  • Цукрова їжа

Піраміда середземноморської дієти: хороша відправна точка для того, що важливо в середземноморській дієті