Середземноморська дієта збільшує тривалість життя

Середземноморська дієта адресована широкому колу людей із здоровим способом життя, населення цих країн має довшу тривалість життя.

Дослідження показали, що греки, італійці та особливо жителі острова Крит мають нижчий рівень захворюваності через серцево-судинні захворювання, ніж решта світу.

Ансель Кіз - дієтолог, який після довгих досліджень винайшов середземноморську дієту, на основі її дієти сьогодні написані кулінарні книги, призначені для поліпшення нашого способу життя.

Характеристиками середземноморської дієти є:

Основні прийоми їжі повинні грунтуватися переважно на овочах.

Їжте кускус, поленту та булгур замість звичайного хліба, круп і макаронних виробів.

Додайте смаку їжі, використовуючи багато часнику, цибулі та свіжої зелені, таких як базилік, орегано та чебрець.

Оливкова олія вищої якості є важливим інгредієнтом середземноморських продуктів.

Вибирайте сир та йогурт якомога частіше, ці молочні продукти містять ряд бактерій, які прискорюють травлення.

Їжте рибу та морепродукти принаймні два рази на тиждень.

Їжте птицю раз на тиждень, а червоне м’ясо - один-два рази на місяць.

Відмовтеся від салямі або інших ковбас.

Яйця вживають максимум чотири рази на тиждень.

Вино вживається в помірних кількостях.

Інші рекомендовані продукти: морепродукти: мідії, кальмари, восьминіг, креветки, краби, омари, омари, мед замість цукру, олійні культури, мигдаль, фундук, кешью, насіння соняшнику, насіння льону, горіхи.