Середземноморський Ді; t здорове навчання розчаровує Günnis (старший) клуб 50
Чи доводиться нам енергійно кидати свою оцінку настільки здорової середземноморської дієти за борт? Не маємо ідеї, але те, що ми думали, що знаємо стосовно ситуації дослідження та твердження, що середземноморська дієта приносить користь здоров’ю ”, належить до купи сміття в історії або принаймні переоцінено.
Середземноморська дієта здорова ...
Середземноморська дієта, також відома як Критська дієта, натхненна традиційною кухнею середземноморських країн. Багато овочів, фруктів, риби і особливо оливкової олії, смак хороший і такий здоровий ...
(Джерело: ліцензія Terje Sollie CC0)
Дієта в цих країнах, як правило, вважається особливо здоровою. Він базується на кількох дослідженнях останніх десятиліть, які показують, що жителі середземноморських регіонів менше страждають серцево-судинними захворюваннями. А мешканці острова Крит мають тривалість життя, яка перевищує середньоєвропейську.
Ця стаття у Вікіпедії критично розглядає концепцію середземноморської дієти. Отже, ви дізнаєтесь, що ця дієта не має нічого спільного з дієтою в середземноморських країнах, а формується завдяки маркетингу.
Згадано дослідження середземноморської дієти
У статті Вікіпедії також згадується дослідження іспанських вчених 2013 року про середземноморську дієту (опубліковане в журналах New England Journal of Medicine). Цитата:
Середземноморська дієта була знову підтверджена в 2013 році шляхом дослідження, яке показало, що рівень основних серцево-судинних подій може бути зменшений на 30 відсотків.
Основою для цього дослідження було польове випробування в Іспанії, в якому різним випробовуваним з високим ризиком серцево-судинних захворювань було спеціально дано середземноморську дієту, тоді як контрольній групі така дієта не давалась. Дослідження, мабуть, дійшло висновку, що середземноморська дієта з салатом, фруктами та рибою та оливковою олією знижує ризик серцево-судинних захворювань на 30%.
На жаль, і це пішло в пресі, це дослідження довелося скасувати через п’ять років через серйозні помилки. До оригінального дослідження був залучений вчений-медик Мігель Мартінес-Гонсалес з Університету Наварри. Випадково він виявив, що про дослідження згадувалося кілька разів у публікаціях, що стосуються нечистих методів або даних у дослідженнях. В результаті Мартінес-Гонсалес та його команда переглянули оригінальне дослідження і самі виявили крайні дефекти.
- Дослідження розділило 7400 випробовуваних на три групи, згідно з якими це завдання повинно було відбуватися випадковим чином, але люди мали розподілятися порівну (щодо молодих чи старих, здорових чи хворих). Однак це не стосувалось 10% добровольців (390 осіб) (були учасники групи, куди також приймали подружжя, оскільки вони також дотримувались тих самих харчових звичок).
- Під час першого дослідження випробуваних у невеликих іспанських селах вчені виявили звинувачення в тому, що деякі учасники отримували високоякісну оливкову олію в подарунок, тоді як отримували лише горіхи або недорогі подарунки. Потім персонал давав усім однаковий раціон харчування в селах, але цього не зафіксував у даних. Врешті-решт це постраждало 650 людей.
Суть в тому, що оцінка першого дослідження була ні до чого. Тому автори дослідження скоригували дані дослідження для усунення спірних справ та переоцінили їх. Результат: середземноморська дієта, можливо доповнена горіхами, може зменшити ризик серцево-судинних захворювань на третину, виходячи з групи досліджуваних, які сидять на дієті з низьким вмістом жиру.
Переоцінка коригує результати?
Потім ця переоцінка цього дослідження була опублікована знову. Стаття на цю тему з’явилася в New York Times 13 червня 2018 року. Однак там експерти надзвичайно критично поставилися до нової інтерпретації. Причина: рандомізовані дослідження важко провести. А рандомізовані дослідження дієти настільки небезпечні з точки зору доказів, що їх рідко намагаються робити. Якщо в дослідженні є очевидні недоліки, це ні до чого.
"Ці люди були наївними", - сказав Дональд Беррі, статистик онкологічного центру ім. Андерсона в Х'юстоні, щодо цитованого вище дослідження. "Вони були недбалі і не знали, що вони недбалі". Лікар. Беррі хоче вірити в результати, бо любить горіхи та готує оливкову олію. Але він не впевнений у дослідженні, оскільки повторний аналіз не вирішив проблем дослідження.
Лікар. Бредлі Ефрон, професор статистики Стенфордського університету, скептично налаштований. Переглянуті результати "не переконали б мене дотримуватися середземноморської дієти", сказав він New York Times. Якщо вам цікаво, на Spektrum.de тема була розширена більш детально.
І що залишається?
Підсумок: дослідження про те, що середземноморська дієта є особливо здоровою та знижує ризик серцево-судинних захворювань, не можна підтримати. Потрібні додаткові дослідження, щоб підтримати або спростувати твердження.
Але дозвольте сказати це так: якщо вам це подобається і вам подобається готувати та їсти страви середземноморської кухні, ви повинні бути раді зробити це. Я продовжуватиму подавати свої салати з оливковою олією і продовжуватиму їсти багато фруктів та овочів. Але я ніколи не підпорядковувався «дієті» в цьому чи будь-якому іншому напрямку. Життя занадто коротке, щоб підпорядковувати себе дієтам, які вам не подобаються. Або як ти це бачиш?