Середземноморський К; че схуднення; л; жити довше
Ті, хто дотримується середземноморської дієти, живуть довше, здоровіше, а також можуть схуднути!
Середземноморська кухня просто смачна - це не повинно бути секретом. Але це не просто задоволення для піднебіння.
Оздоровлюйтесь, худніть і живіть довше за допомогою правильної дієти. Це звучить чудово - особливо, якщо середземноморська кухня повинна виконувати всі ці обіцянки! Але спочатку слід чітко пояснити: ми (на жаль) не говоримо про макарони чи піцу - навіть якщо ці два делікатеси складають частину середземноморського способу життя.
Професор доктор мед. Гельмут Гольке, кардіолог та член правління Німецького фонду серця, представив свою харчову концепцію у своєму спеціальному виданні "Живи довше через середземноморську кухню: мрія або реальність". bildderfrau.de запитав його, чому середземноморська кухня така здорова?.
Професор доктор мед. Гельмут Гольке про переваги середземноморської кухні
bildderfrau.de: Шановний професоре Гольке, у своєму спеціальному виданні «Живи довше з середземноморською кухнею: мрія або реальність» ви вихваляєте позитивний вплив середземноморської кухні на тривалість життя. Як ми можемо це уявити?
Серцеві та судинні захворювання, такі як інфаркти, інсульти та серцева недостатність, є головними причинами смерті в Німеччині. Ті, хто послідовно дотримується рецептів середземноморської кухні - бажано вже в дитинстві, сприяють покращенню функції судин у молодому віці і, таким чином, можуть зменшити ризик серцевих нападів, інсультів, а також інших хронічних захворювань, таких як рак та діабет.
Зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію жіночого бюлетеня
Наші найкращі новини, головоломки, рецепти та путівники тижня для вас електронною поштою та безкоштовно.
Що саме робить середземноморську кухню такою здоровою?
Середземноморська кухня, яку сприяє Фонд Серця, характеризується високою часткою фруктів, овочів, салату, бобових, цільнозернових продуктів, менше м’яса, але більше риби, а оливкова або ріпакова олія є кращою для приготування олій; швидше спеції та трави замість великої кількості солі. Це не окремий компонент, а загальний пакет, який створює ефект для здоров’я, завдяки чому харчові волокна також мають особливе значення.
Ви також можете схуднути за допомогою цієї форми харчування?
Так, середземноморська дієта також виявилася особливо корисною для схуднення. Високий вміст клітковини в раціоні сприяє зниженню споживання калорій. Як і будь-яка зменшена дієта, звичайно, йдеться про витрачання більше калорій, ніж ви споживаєте з їжею - це не відрізняється від середземноморської дієти. Підвищена фізична активність підтримує цей проект, а також запобігає руйнуванню м’язів.
Які продукти обов’язково повинні бути в нашому меню?
Більше фруктів та овочів особливо важливо для Німеччини. Бобові мають z. B. висока частка цінних білків і може бути хорошою альтернативою споживанню м’яса з цієї точки зору.
Як саме ці продукти корисні для нашого здоров’я?
Точний механізм дії не з’ясований докладно, але вони вже покращують функцію судин у молодому дорослому віці і таким чином запобігають атеросклеротичним судинним змінам на ранній стадії.
Ви можете змінити свій раціон відповідно до середземноморської кухні в будь-якому віці?
Навіть дітей дошкільного віку можна ознайомити із споживанням фруктів (наприклад, замість солодощів) та овочів (наприклад, замість картоплі фрі).
Багато насолоди, ніяких табу
Існують також суворі табу з їжею?
Ні, суворих табу немає! Різні компоненти середземноморської дієти настільки різноманітні, що їх також можна рекомендувати особливо вегетаріанцям - тоді, звичайно, опускаючи м’ясо та рибу.
Що замість цього можуть включити у свій раціон вегетаріанці?
Типова середземноморська дієта також охоплює потребу в білках для спортсменів. Звичайно, страви з тофу також можливі як додаткове джерело задоволення від білка.
Жодних суворих правил
Як ми можемо уявити класичну вечерю відповідно до вашої теорії?
Навіть «класичний» обід настільки різний, що тут не може бути винесено жодного правила, окрім сказаного вище. Кулінарна книга, видана Фондом Серця, містить різноманітні пропозиції щодо всіх страв.
А як щодо сніданку?
Вівсянка/мюслі або хліб із непросіяного борошна з фруктами (наприклад, яблуко) - це варіанти, які зазвичай не є середземноморськими, але дослідження також виявилися дешевими. Типовий середземноморський сніданок досить короткий.
Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.