Середземноморський капустяний суп; Світ геніальних рецептів

Барвисті та з низьким вмістом жиру - ідеально підходять для здорового харчування!

Для отримання подібних ідей щодо рецептів натисніть тут
Тут ви можете знайти чудових кухонних помічників для приготування цього рецепта

геніальних

Інгредієнти для (розрахувати кількість):

інгредієнти

  • 1 цибулина кропу
  • 2 перці
  • 2 помідори середнього розміру
  • 250 г селери
  • 500 г білокачанної капусти
  • 1 невеликий необроблений лимон
  • 1 перець чилі
  • 1 невелика овочева цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • 2 ст. Ложки томатної пасти
  • 2 ст. Ложки швидкого приготування овочів
  • 1 чайна ложка насіння кропу
  • сіль
  • Білий перець
  • Базилік для гарніру

посібник

  1. Очистіть і помийте овочі. Кріп наріжте дрібною соломкою, перець, помідори та селеру великими кубиками, а капусту - соломкою.
  2. Промийте лимон гарячою водою і наріжте скибочками. Помийте, обробіть серцевиною і наріжте перець чилі дуже дрібними кубиками. Очистіть цибулю і часник, видаліть тверді коріння і дрібно наріжте кубиками.
  3. Розігрійте в каструлі олію і пасеруйте в ньому цибулю та кубики часнику. Додайте томатну пасту і піт. Додайте приблизно 1,5 літра води і розмішайте відвар.
  4. Додайте підготовлені овочі, насіння кропу та лимонні клинки. Нехай суп вариться близько 25 хвилин.
  5. На завершення приправте сіллю і перцем і прикрасьте базиліком за смаком.
поради та підказки

Сподіваюся, вам сподобалось копіювати та випробувати!