Середземноморський омлет з овочами

омлет

  • Порт: 1
  • Час: 20 хв
  • Статус: дуже легко
  • ккал: 436
  • KH: 11 г.
  • E: 18 г.
  • Q: 35 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 2 яйця розміром M
  • 1 ст. Ложка збитих вершків 30%
  • 2 помідори черрі
  • 40 г червоного солодкого перцю
  • 50 г свіжого авокадо Хас
  • 20 г зеленого горошку, сирого, свіжого або замороженого
  • 20 г цибулі/н
  • 20 г консервованої солодкої кукурудзи, процідженої
  • 6 стеблинок петрушки
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
  • 1 щіпка чорного перцю

підготовка

  1. Помийте і злийте помідори та перець • Помідори наріжте скибочками, перець наріжте тонкою соломкою • Вийміть м’якоть авокадо з шкірки і наріжте соломкою • Цибулю почистіть і наріжте тонкою соломкою.
  2. Вимийте петрушку і струсіть насухо, потім зірвіть листя з плодоніжки і подрібніть • Злийте кукурудзу на друшляк • Свіжий горошок помийте і злийте, заморожений горох покладіть в миску, щоб розморозити.
  3. Збийте яйця в мисці і збийте з вершками, трохи солі і перцю • Нагрійте на сковороді олію і додайте яєчну суміш • Як тільки дно можна буде зняти з сковороди, переверніть омлет.
  4. Викладіть підготовлені овочі на омлет і нагрійте з • Приправте все сіллю і перцем і посипте петрушкою • Омлет обережно складіть посередині і поставте на тарілку.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію