Серпантиновий овочевий терпкий відкрийте рецепти Femme Actuelle Le MAG

femme

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 Пісочне тісто
  • 1 зелений кабачок
  • 1 жовтий кабачок
  • 1 морква
  • 1 червоний перець
  • 1 Баклажан
  • 20 мл вівсяного крему Bonneterre
  • 2 яйця
  • 30 г Грюєр
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Помийте овочі та наріжте їх соломкою, використовуючи мандоліну або очищувач.

Закип’ятіть у каструлі велику кількість підсоленої води і приготуйте миску з дуже холодною водою.

Занурте скибочки овочів у окріп приблизно на 15 секунд. Злийте овочі, а потім помістіть їх у миску з холодною водою, щоб припинити готування та зберегти кольори овочів.

Зцідити та обсушити овочі, щоб запобігти їх виділенню води під час готування в духовці.

У салатниці збиваємо яйця, сир Грюйер та овесний крем Бонтертер до отримання однорідної суміші.

Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).

Розкачайте пісочне тісто у сковороді. Наколюємо дно виделкою, після чого попередньо варимо близько 10 хвилин.

Розмістіть скибочки овочів так, щоб утворити кола у формі, чергуючи їх, щоб грати на кольорах. Оболонка пирога повинна бути повністю заповнена. Вилийте апарат кіш пісочним тістом, а потім випікайте близько 25 хвилин.