Сеул, корейський ресторан у Мірчі Зорілеану - оцінка реставрації
Сеул - для тих, хто хоче їсти в ресторані щось інше, ніж м’ясо
Вони не завжди були в будинку на вулиці Авіатора Мірчі Зоріляну, я був тут кілька років, до того, як вони були деінде, якщо я добре пам’ятаю, і навіть з іншою назвою. Сеул - це ресторан корейця та його блондинки, румунської дружини, приємний факт, з яким я зустрічався щоразу, коли ходив до них.
Думаю, мало хто все ще пам’ятає відомий на той час клуб Тезаал на Зоріляну. У Тезаалі трапилось багато речей, що розпалило уяву жителів Бухареста, зокрема їжа в ресторані, який вважався великою розкішшю відразу після революції. Тезаал лихо пішов, але його будинок на Зорілеану залишився, і Клуб Тезаал досі пише про нього. Я думаю, це просто скромний весільний салон для найбідніших, адже вони вже не ресторан.
Ну, зараз Сеул займає останній поверх Thesaurus Club, включаючи терасу на даху. Будівля - це блок із декількома поверхами, побудований відповідно до провінційної архітектури, імовірно спроектований студентом першого курсу Іона Мінку. Там все старомодно, напхано, забуто. Навіть деякі блискучі декоратори з необмеженим доступом до кредитної картки клієнта мали б великі, великі проблеми з відновленням чогось.
Хороша сторона ресторану в Сеулі полягає в тому, що атмосфера не така контрастна класичному образу східного ресторану чи громадського місця. Вони мають великий простір на верхньому рівні, посередині є велика вітальня та близько трьох кабінок, загалом там може зібратися близько 250 людей. Композиція є очікуваною, з деякими азіатськими предметами та прикрасами. В одній із маленьких віталень у них є цікаві вітражі, але я не підходив до них, щоб подивитися, чи це не просто намальовані пензлем вікна. Можливо, ні, це виглядає непогано, фарба не протрималася б у спеку Бухареста.
З тієї вітражної вітальні ви можете вийти на терасу на даху будівлі, звідки видно Бухарест, як це рідко видно з одного погляду.
Корейське меню в Сеулі довге і з малюнками, що дуже добре, бо інакше ви нічого не зрозуміли б, якщо б не знайомі зі східними кухнями, від Азії до Далекого Сходу. Я не описую, що там є, бо я погано знаю корейську кухню. Я був радий, бо в них багато овочів, більше, ніж в будь-якій іншій європейській, американській (Північ - Південь) чи близькосхідній кухні.
Ви рідко потрапляєте до корейського ресторану, тому майже все, що ви там їсте, є унікальним, тому ви не приділяєте занадто багато уваги смакам. Нам сподобалася вся їжа, яка надходила на наш стіл, хоча деякі були надмірно гострими, бо вона повинна була залишатися на тарілці. Не знаю, що б я написав, якби ту саму їжу подавали нам деінде, наприклад, у відомому ресторані. Психологи знають, що я кажу ...
Ціни в Сеулі розумні, це, здається, не турбує тих, хто їде туди. Мало клієнтів щоразу.
Обслуговування було хорошим у Сеулі, там більше офіціантів, ніж клієнтів, я не знаю, чому їх було так багато, можливо, вони готували захід увечері. Господар подбав про нас, тож ми мали детальні пояснення та посмішки, яких ми не змогли б отримати від інших, як би ми не старались.
Ресторан Сеула - це гарне місце для відвідування тих, хто має гастрономічні цікавинки, загалом, а також тих, хто втомився їсти лише м’ясо, оскільки страждає майже у всіх бухарестських ресторанах, як би конкретно вони не були. (Великобританія - серпень 2017 р.)