Сезони стежок до Оішії Токіо (2019) - SensCritique
Серія (2019)
Ця програма фіксує чарівність інгредієнтів, знайдених у продовольчій столиці Токіо. Цього разу основна увага приділяється королю риб, магуро. Свідок.
Лимони вперше потрапили в Японію приблизно 150 років тому, і з тих пір їх змішують з японськими цитрусовими фруктами для створення абсолютно нових видів. Ми подорожуємо до.
Цибулю їдять у всьому світі, але в Японії їх готують за оригінальною технікою та використовують у різноманітних японських стравах. Цього разу ми.
У цьому епізоді представлений натто, ферментований соєвий продукт, відомий своїм потужним запахом і липкою текстурою. Економний і поживний, натто - це.
Сьогодні наша увага приділяється хідзікі, різновиду морських водоростей, які споживаються в Японії понад 1000 років. Подібно до чайного листя, цей поживний.
Матча відома у всьому світі як популярний інгредієнт солодощів. Але спочатку матча - це листя зеленого чаю, подрібнені в порошок розміром мікрон.
Цього разу тофу. Ці популярні білі брили, які іноді називають "м'ясом полів", містять багато білків і низьку калорійність, що робить їх такими.
Карей - різновид камбал, улюблених в Японії. Звичайно, Карей чудовий як сашімі, але також і на повільному вогні, смаженому на грилі, смаженому у фритюрі тощо. У шортах.
Сьогодні ми зосереджуємося на Аджі, або ставриді, одному з найпопулярніших видів риби в Японії, оскільки вона одночасно смачна та економічна. Секі-аджи - це.
Сьогодні ми зосереджуємося на царі фруктів, манго. Хоча їх часто вважають тропічним фруктом, їх також вирощують в Японії. Великий, смачний, чудовий.
Цього разу ми занурюємось у японський оцет. У всьому світі існує багато видів оцту, таких як бальзамічний, винний та солодовий. Але в Японії найбільше оцту.
Японські баклажани відрізняються за розміром, формою, смаком та іншим залежно від клімату, в якому вони вирощуються. Влітку, в пік сезону, багато сортів.