Шафран - Крокус сатівський у фітотерапії

крокус

Шафран, дослідження показали його дію в депресивних станах

Шафран, який інакше називають червоним золотом, є охоронцем наших емоцій.
Активна частина Crocus sativus - це висохла червона рильця та жовтувата частина стилю, що додається до неї.
Рід крокусів налічує не менше ста видів, які зазвичай цвітуть навесні, але деякі з настанням осені. Це цибулинні багаторічники

Ботанічний

  • Назва рослини: культивований шафран, шафран, червоне золото
  • Ботанічна назва: Crocus sativus L.
  • Ботанічна родина: Iridaceae

Крокус сатівський - це виключно культивований вид з білими, пурпуровими або червоножилковими квітками, що з’являються на початку осені. Витягнуте ниткоподібне кренатне рильце темно-червоне і, як відомо, походить від високо цінуваної спеції шафран, відомої з давніх часів своїм кольором, смаком та лікувальними властивостями.

Композиція активної частини

Активна частина Crocus sativus - це висохла червона рильця та жовтувата частина стилю, що додається до неї.

Обраний вручну рильця шафрану роблять його найдорожчою пряністю у світі. З розрахунку 3 рильця на квітку більше 150 000 квітів за збирають 1 кг шафрану і приблизно 5 кг свіжого шафрану, щоб отримати 1 кг сухого шафрану. На додаток до поганої збереженості, він повинен бути використаний протягом 12 місяців, що ще більше збільшує його цінність.

Шафран складається з

  • Каротиноїдні пігменти: крокозид або кроцин (2%), кроцетин (альфа-кроцетин, бета-кроцетин та гамма-кроцетин), гентіобіоза, каротин, лікопін
  • Гіркий гетерозид: пікрокроцин або пікрокрокозид (4%)
  • Ефірна олія (12.12.2019