Шафран та його лікувальні ефекти Айтур Аюрведа Рейзен

Окрім свого ексклюзивного кулінарного використання завдяки своєму смаку та кольору, шафран має ще й універсальний лікувальний ефект, який був науково доведений. Пряність отримують із висушених оранжево-червоних маточкових ниток квітів виду крокусів «Crocus Sativus». Нитки і сьогодні збирають вручну. На один кілограм шафрану потрібно зібрати від 150 000 до 250 000 квітів.

Активні інгредієнти та сфери застосування

Різні ефірні олії, а також каротиноїди в шафранових нитках мають знеболюючі властивості, які також викликають сечову та пітну дію. Будучи нитками або порошком, шафран підтримує травну систему, благотворно впливає на менструальні та утруднені дихання, знижує артеріальний тиск і навіть використовується як підсилювач потенції.

Шафран при натуропатії

Натуропатія використовує шафран, серед іншого, для лікування болю (особливо головного болю), для зміцнення печінки, селезінки та серця, а також для полегшення шлункових, бронхіальних захворювань, проблем з легенями та постійного кашлю. Активні інгредієнти спеції також популярні при нервових розладах (наприклад, епілепсія), легкій та помірній депресії та підтримують терапію раку (цитотоксичний ефект щодо пухлинної тканини).

Шафран в Аюрведе

Шафран походить від природи Саттви (поруч з Раджасом і Тамашем, одним з трьох духовних аналогів трьом дошам Вата, Пітта і Капха) і дарує любов, співчуття і відданість. Люди з сильною саттвою спокійні, мудрі, задоволені і врівноважені. Шафран посилює Агні (травний вогонь), не стимулюючи Пітту, і надає заспокійливу дію на всі три доші. Основна властивість - жирна і легка, смак гострий і гіркий, енергетичний ефект нагрівання. На додаток до шафрану, користь, мед, рис та кардамон також мають такий вплив на розум та тіло.

---