Шардоне Баканта - Крама Гірбою

ПРЕЗЕНТАЦІЯ ПРОДУКЦІЇ

Елегантне Шардоне зі складним ароматом яблука, груші та білого персика, доповнене ароматом екзотичних нот анісу, апельсинової кірки та цукатів інжиру. Нечиста текстура завдяки маломолочному бродінню, яке приємно поєднує помірну кислотність з тілом вина. Інтенсивне та збалансоване це вино вражає дуже довгим післясмаком.

гірбою

виноробство

Невеликі партії винограду очищають від шкірки і обережно віджимають, а згорнуту шкірку згодом очищають природним способом. Гравітаційне пресування на цьому етапі є обов’язковим для збереження фруктового та делікатного характеру. Для додаткової складності вино ферментується і витримується Sur-Lie у бочках з французького дуба протягом 7 місяців. Жодне біле вино не пройшло маломолочного бродіння, щоб зберегти свою свіжість, природну кислотність, що є невід’ємною частиною балансу та довговічності вина.

ІСТОРІЯ НАЗВА

Як і антична міфологія, Баканта встигає освоїти таємницю та пишність чітко визначеного смаку у формулі, гідній походження його назви. Захоплюючись винною жрицею, обожнюючи молодою, примхливою та розпусною жінкою, з повним, але спокусливим смаком, Bacanta - це асортимент вин, обраних з розумом, сорти яких цінуються за їхні якості та екстравагантність.

МЕДАЛІ

AUR - Berliner Wein Trophy 2017; AUR - Mundus Vini 2017; Бронза - Графін 2017; Срібло - Світовий конкурс у Брюсселі 2017; AUR - Всесвітній конкурс у Брюсселі 2018; Срібло - World Wine 2018; Згадка - Міжнародний винний виклик 2019; Argint - Mundus Vini 2019