ШАРЛОТНА ПУАРЬ-ШОКОЛАД рецепт від voyagedansmacuisine

Рецепт шоколадної шарлотки від voyagedansmacuisine

Час підготовки: 1h30

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

200 г темного шоколаду на десерт 4 яйця 1 велика форма груш у сиропі 1 пакетик ванільного цукру 5 підберіть молочний суп 400 г приблизно сонячних пальців 10 Cl рідких вершків Трохи рому.

voyagedansmacuisine

Підготовка:

У каструлі розтопіть шоколад з 5 ст. Ложками молока. З вогню збийте шоколад із жовтками, ванільним цукром та вершками.

Тверді яєчні білки збити з дрібкою солі.

Включіть яєчні білки в шоколад делікатно і потроху (щоб вони не впали) за допомогою шпателя. Залиште цей мус у холодильнику на 3 години.

У глибокий посуд влийте сік груш і змішайте з невеликою кількістю рому.

На тарілці наріжте груші невеликими кубиками.

Занурте будуари 1: 1 у грушо-ромову суміш і викладіть контур форми шарлотки, потім вистеліть дно, покрийте шаром шоколадного мусу, потім шаром груш, шаром замочених будуарів, шоколадним мусом, грушами, замочене печиво, шоколадний мус, груші і закінчіть вимоченими будуарами.

Тримати в холодильнику не менше 4 годин. Чим довше шарлотка лежить у холодильнику, тим краще вона буде.

Одна порція (приблизно 110 г):
Калорії 386 ккал Білок 8,0 г Вуглеводи 54,5 г Жири 12,5 г.