Шашлик з яловичини

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Цей препарат з низьким вмістом вуглеводів може спокійно споживати людям з діагнозом цукровий діабет I типу.

Барвиста суміш овочів забезпечує необхідні поживні речовини (вітамін С, клітковина, вітамін Е тощо), а яловичина є важливим джерелом вітаміну В12 та заліза.

інгредієнти

• 500 грам яловичини
• 2 чайні ложки томатного соусу з гострим перцем
• 1 зелений солодкий перець, нарізаний кубиками середнього розміру
• 10 помідорів черрі
• 10 маленьких грибів печериць
• 2 невеликих кабачка, нарізаних 10 товстими скибочками
• чорний перець за смаком
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка солі

Спосіб приготування

1. Розігрійте гриль.
2. М'ясо наріжте 20 підходящими кубиками, після того, як приправите його сіллю, перцем і томатним соусом гострим перцем.
3. Занурте шматочки м’яса, солодкий перець, помідори, гриби та кабачки в палички для шпажки, як забажаєте.
4. Покладіть шпажки на решітку, попередньо змащену оливковою олією. Дайте їм варитися по 10 хвилин з кожного боку.
5. В кінці приправити сіллю.
6. Якщо ви використовуєте дерев’яні шпажки, дайте їм замочитись у воді протягом 30 хвилин, перш ніж використовувати їх (тим самим запобігаючи їх горінню на грилі).

---