Шашлик з пекінської качки, капустяний салат з кокосовим молоком, відкрийте для себе рецепти приготування жінок

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для 6 осіб:

2 великі качині грудки

3 зірки анісу

6 ст. соєвий соус

4 ст. рідкий мед

4 ст. олійний суп

Для капустяного салату:

3 ст. майонез

3 ст. ложка кокосового молока

3 ст. ложка рідких вершків

6 гілочок коріандру

Етапи підготовки

Розріжте качині грудки (з їх шкірою) на шматки по 3 см. Покладіть їх у посуд. У ступці подрібніть очищені зубчики часнику і бадьян маточкою. Перемішайте соєвий соус, мед і олію. Вилити качині грудки. Накрийте кришкою і маринуйте протягом 1 години.

Капустяний салат: поверх салатниці натріть на дрібній тертці капусту (по четвертинках), вишкрібану моркву та яблуко бабусі (неочищене). У мисці з’єднайте сік лайма, майонез, кокосове молоко, вершки та подрібнену кінзу. Сіль і перець. Налийте в миску і переверніть. Зняти плівку та охолодити на 1 годину.

Відцідити шматочки качки. Нанизуйте їх на шпажки. Готуйте їх 10-12 хвилин на шашлику не надто гарячим або під бройлером, перевертаючи їх і часто обмазуючи маринадом. Подавайте ці шашлики гарячими або теплими разом із салатом з капусти.

---