Шеф-кухар Анатолійський йогуртовий салат з кропом і м’ятою

надзвичайно освіжаючий салат у спекотні дні або універсальний як занурення

інгредієнти

1 пучок	кріп
2 федеральний уряд	м'ята
п. Б.	Йогурт, турецький (3,5% жиру)
Сіль і перець, чорний
щось	води
щось	Лимонний сік, можливо.

підготовка

Подрібніть м’яту (як правило, лише м’яту перцеву - спробуйте дістати турецьку м’яту в турецькому супермаркеті) і подрібніть кріп. Не так добре для салату, ви хочете трохи чогось перекусити. Дрібно наріжте для занурення.

Тепер додайте йогурт і трохи води і розмішайте. Він уже повинен бути твердим, щоб ви могли його їсти виделкою, тому сміливо спробуйте. З опусканням, звичайно, більше обох, оскільки воно повинно бути більш рідким. Коли консистенція вам подобається, приправте сіллю і перцем.

Можна додати бризок лимона, але спробуйте це спочатку ложкою. Не для всіх.

Прекрасно поєднується з картоплею, м’ясом, рибою, овочевими смужками та багатьма іншими речами, які потрібно занурити або що потребує свіжого гарніру. Хороша альтернатива цацикі.

---