Шеф-кухар Florin Kiss, Банат, винаходить традиційну кухню Unilever Food Solutions

Вигадайте традиційну кухню

Для Флорін Кісс, виконавчого шеф-кухаря J’adore Events, Лугож, асортимент Knorr Bulioane незамінний на кухні. Організований шеф-кухар використовує бульйони Knorr для страв, які потребують посилення смаку. Оскільки при невеликій дозі бульйону він може набувати інтенсивний і постійний смак, Florin Kiss готує для постійних клієнтів меню ресторану J’Adore Events, але особливо добре знайомий зі специфічними уподобаннями району.

Шеф-кухар Florin Kiss використовує професійний яловичий бульйон Knorr для соусів та страв з яловичини, професійну рослинну рідину Knorr для посту та вегетаріанських продуктів та курячий рідкий бульйон Knorr Professional для маринаду та соусів із соусом. Chef Kiss використовує курячий або яловичий концентрат Knorr для соусів, супів, крем-супів і для швидкого маринування м’яса. Шеф-кухар Баната використовує концентрат Knorr, щоб надати інтенсивний смак м'ясним або овочевим стравам, він завжди може базуватися на постійному смаку.

Інтерв’ю шеф-кухаря Флорін Кісс

Інтерв’ю шеф-кухаря Флоріна Поцілунок 00:00

І оскільки він є організованим кухарем, у нього завжди є під рукою асортимент бульйонів Knorr, заснований на постійному смаці та швидкості виконання тарілок.

Яловичий гуляш

Gulas de vita 1:39

Шеф-кухар Флорін Кісс з Лугожа, приготував на нашій кухні з використанням концентрату Vnor Knorr, смачного і насиченого смаками гуляшу. А ще дует з курячим рулетом, загорнутий у шинку та свинячу відбивну на грилі, з концентрованими овочами Knorr та Knorr Bratenjus - стейк-соус, страва, яку він готує для різних заходів. Універсальність асортименту бульйонів Knorr можна побачити як на традиційних плитах, так і на конкретних районах.

Гуляш з яловичини посилюється маринуванням м’яса в концентраті яловичини Knorr. На 1,5 кілограма яловичини потрібно всього 20 грам. Смак овочів у рагу підкреслює суп, приготований з яловичого концентрату Knorr та томатної пасти Knorr. Яловичий концентрат Knorr допомагає створити стійкий і насичений соус для гуляшу.

Курячий рулет Duo, загорнутий у шинку та свинячу відбивну на грилі

Курячий рулет Duo, загорнутий у шинку та свинячу відбивну на грилі 00:00

Шеф-кухар Florin Kiss також використовує асортимент бульйонів Knorr для сучасних тарілок. Два роки він використовує продукти Knorr на своїй кухні, за цей час експериментуючи з багатьма стравами. Одне з таких страв - курячий рулет Duo, загорнутий у шинку та свинячу відбивну на грилі.

Продукти асортименту Knorr Broths ідеально підходять для м’ясних маринадів, і шеф-кухар Florin Kiss часто використовує їх для посилення смаку м’яса. Для Duo Rulou він використовує курячий концентрат Knorr (15 грамів на 1,5 кілограма курячої грудки) та концентрат яловичини Knorr (20 грам на 2 кілограми кісткової відбивної). Смачне м’ясо доповнюється смаком запеченого перцю, який подається з террином з картоплі та сиру. Насичені смаки підкреслюються м’ясним соусом, приготованим з Knorr Bratenjus - стейк-соусом.