Шеф-кухар Рецепти білої печінки
Спина і печінка від стійкого зайця на пюре з білої квасолі, зі зірваною брюссельською капустою і тушкованими помідорами
Вимийте спину і печінку, витріть насухо і видаліть шкіру та сухожилля. Щедро відріжте стебло брюссельської капусти і видаліть брудне зовнішнє листя. Зірвіть ніжне, чисте листя якомога далі. Решта
Тушкована цибуля з печінкою
Цибулю почистити і нарізати кільцями. 2 ст. Розігрійте на сковороді олію і половину вершкового масла і обсмажте цибулю, поки вони не стануть світло-жовтими. Подрібнену петрушку та подрібнений часник коротко обсмажте та знеглазуйте половиною вина.
Печінка з яблучними кільцями
Яблука вимити, обсушити, вирізати серцевину. Яблука і очищену цибулю наріжте скибочками, а цибулю - кільцями. Смажте обидва на розігрітій олії до золотистого кольору. Злегка посолити і посунути в один бік. Печінку перетворити на борошно. У каструлі au
Кростіні з куркою - анчоуси - печінка
Розтопіть масло, обсмажте нарізаний цибулю-шалот і курячу печінку з усіх боків. Залийте білим вином - яке має бути надто солодким, а не надто гірким. Додати петрушку. Нехай гарять на повільному вогні протягом 15 хвилин. Покласти в миску, ді
Печінка баранини
Очистіть печінку баранини і наріжте її хрест-навхрест смужками шириною 1 см. Дрібно наріжте цибулю-шалот і обсмажте їх на 40 г вершкового масла на сковороді. Перемішайте томатну пасту і потійте нею протягом 3-4 хвилин. Деглазувати з білим вином і майже
Печінка кисла
Замочіть телячу печінку в молоці на одну ніч, просушіть кухонним папером. Нарізати вузькими смужками. Видаліть пробірки та залишки шкіри. Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Наріжте кубиками бекон і просочені соління. Розігрійте масло в каструлі, між
Пашотована печінка у гострому трав’яному соусі
безпечний і смачний рецепт телячої печінки
Нарізана печінка по-рейнськи
Дуже коротко смажена і тому дуже ніжна печінка
Шавлія - печінка з цибулею
Промийте печінку холодною водою і добре просушіть. Цибулю почистити і нарізати кільцями. Промийте листя шавлії і обсушіть. Приправляємо печінку сіллю і перцем і пилом тонкий шар борошна. Відразу в гарячому маслі приблизно по 1,5 п. З кожного боку
Подрібнена печінка з розтопленою цибулею
Видаліть білі перетинки з печінки і наріжте тонкими скибочками приблизно 15 г. Цибулю почистити і нарізати дрібною соломкою. Тепер покладіть холодне масло з цибулею і білим вином в каструлю, все посоліть і варіть
Печінка - нарізане м’ясо зі спаецле
Приготуйте спаецле до укусу, сплануйте так, щоб одночасно закінчити нарізане м’ясо. Наріжте печінку соломкою, запиліть невеликою кількістю борошна, обсмажте на сковороді з половиною вершкового масла і приправте сіллю і перцем.
Печінка з естрагоновим соусом
Наріжте печінку соломкою. Цибулю почистити і нарізати соломкою. Смажте печінку на освітленому вершковому маслі. Додайте цибулю і тушкуйте до напівпрозорості. Приправити сіллю і перцем. Влийте бульйон і вершки і коротко доведіть до кипіння
Печінка а-ля Бомбіцкі
Нагрійте на сковороді пальмовий жир або олію. Наріжте печінку індички невеликими шматочками і обсмажте. Приблизно через 10 хвилин додаємо гриби та цибулю (нарізані кільцями) і приправляємо сіллю 10 хвилин. Деглазуйте вином і приправте рештою спецій.
Шашлик з печінки та яблук
Вимийте печінку, обсушіть і наріжте великі плоскі шматки (як можна рівномірніше). Добре змішайте одну восьму літра оливкової олії та кілька ложок материнки, залежно від вашого смаку. Замаринуйте в ній шматочки печінки і остудіть приблизно 1-2 години
Кисла печінка
Смажте печінку на освітленому вершковому маслі. Подрібніть часник і зелень і додайте до печінки. Наріжте цибулю півкільцями і також додайте до печінки. Порошкуйте все це борошном і дайте трохи підрум’янитися при перемішуванні. З бульйоном
Дитяча печінка та серце, кус-кус та кисло-солодкий корінь петрушки
Очистіть печінку, виріжте найбільші прожилки і наріжте печінку шматочками розміром з куряче яйце (приблизно 6-7 штук). М’ясо борошна і обсмажте на 3 столових ложках вершкового масла з усіх боків і ніколи не занадто довго. Ретельно очистіть серце, все
Рис з печінкою
Доведіть воду, сіль і олію до кипіння в каструлі. Посипати рисом. Нехай вариться 15 хвилин. Покласти на сито. Змити холодною водою і злити. Тим часом дрібно наріжте кубиками бекон і очищену цибулю. Печінка приблизно 1 см
Кисла печінка за бабусиним стилем
На великій сковороді розігріти сало, смажити в ньому цибулю протягом 5 хвилин до світло-жовтого кольору, додати смужки печінки і смажити 3 хвилини. Порошити борошном і дати їй прожаритися протягом 1 хвилини, влити м’ясний бульйон та оцет і все 5
Пиріг з індичкою з печінкою та фісташками
задоволення від першого до останнього фрагмента