Шеф-кухар з баранини
Шашлик з бараниною
Звичайно, узбецький рецепт там називають шашликом.
Баранина з білокачанною капустою
Білокачанну капусту подрібніть, баранину наріжте кубиками. Доведіть воду до кипіння з сіллю, додайте м’ясо і капусту, перець і додайте багато кмину. Варити на повільному вогні 120 хвилин. Нарешті, приправте рагу тмином та перцем.
Баранина з духовки
надзвичайно ніжний та неймовірно смачний!
Касуле з баранини та свинини
Замочіть квасолю на ніч. На наступний день покладіть в мокнучу воду з подрібненим часником, беконом та ковбасою і доведіть до кипіння. Свинину і баранину наріжте кубиками. На сковороді з дрібно нарізаною
Får i kål - горщик з бараниною та капустою
Баранина і рис
своєрідний мегапростий плів з баранини
Баранина в кроповому соусі
кисло-солодкий традиційний шведський рецепт
Огіркова картопля, як у бабусі
гарячий гарнір до яловичини, фрикадельок, батона, баранини та свинини або ковбас
Fårikål
Баранина в капусті, норвезька кухня
Карнейро Асадо
Мутон-бургуньйон
Тушкована вівця або баранина як модифікація знаменитого Буфа Бургіньйона
Плов/плуг
Рисовий горщик з м'ясом та морквою - стара страва з Узбекистану чи Середньої Азії
Карельський м’ясний горщик
Добре змастіть велику вогнестійку каструлю. М’ясо наріжте великими кубиками і наповніть каструлю. Розсипте спеції між ними, трохи залийте водою і випікайте в розігрітій духовці при приблизно 220 ° C приблизно 1 годину. Потім накрийте кришкою
Бараняча відбивна по-грецьки по-габі
Зробіть маринад з олії, лимонного соку, чебрецю, орегано, солі та перцю, додайте відбивні та дайте настоятися цілу ніч. Обсмажте відбивні на олії і полийте їх лимонним соком при подачі. Окрім білого хліба, цацик
Тушковане грецьке баклажан
Відваріть нарізане кубиками м’ясо приблизно в 1 ½ л води. Через 30 хвилин варіння додайте очищені та подрібнені овочі. Приправити сіллю і перцем. Варити ще 20-30 хвилин. Промитий рис відварити в 1 ½ л води
Узбецький плов
Plov Po Uzbezki
Овочеве рагу в стилі хофера
також відомий під назвою "Хофер Шніц"
Баранячий горщик
Наварин (рагу з баранини у стилі домогосподарки)
Бараняча ніжка з прованськими травами
Також працює з бараниною
Запіканка з албанської баранини
Баранину вимийте, обсушіть і наріжте кубиками (розміром з гуляш). У каструлі розігріти масло. Підрум’янити м’ясо в жирі з усіх боків. Приправити сіллю і перцем. Залити 1/4 л води. Готувати на пару 20-25 хвилин, поки вода не опуститься
Bollenfleisch
Бараняче рагу з бамією
Баранячу ніжку промити, обсушити і нарізати кубиками розміром 4 см. Цибулю очистити, нарізати восьмими і нарізати шматочками. Помідори помити, помідори порізати на восьмі. Промийте петрушку, обсушіть, видаліть листя з паличок
Відбивні Бісмарка
Натріть відбивні сіллю, перцем і натертою цибулею. Потім хліб з яйцем і сухарями. Покрийте форму для запікання шматочками вершкового масла, тертим пармезаном і натертою цибулею. Тепер помістіть відбивні впритул і
Щаслик з печінкою
Видаліть трубочки з печінки, очистіть і розріжте на прямокутники товщиною 1 1/2 см. Приведіть баранячий жир у цю форму, а також бекон. Тепер чергуйте шпажки з печінкою, баранячим жиром і беконом. Готові шампури au
Турецька баранина
Рагу з баранини з картоплею, помідорами та зеленою квасолею
Бараняча ніжка з грейпфрутовим пюре
Видаліть кістки і густе шкірне сало. Шпик внутрішньої частини зубчиками часнику, внутрішню поверхню натріть гірчицею, закатайте і закріпіть мотузкою. Помістіть у каструлю приблизно 2,5 л. Очистіть грейпфрути та пюре з медом. М'ясо з ним b
Великодній суп
Пфальцовий пекар - піч
Грубо наріжте кубиками по 300 г свинячої шийки, яловичини та баранини, приправте сіллю та перцем подрібненим зубчиком часнику, залийте білим вином і залиште стояти на ніч. Потім наріжте картоплю, цибулю-порей та цибулю скибочками. Перець з сіллю
Тірікефтедес
Видаліть з м’яса жир і кістки, потім двічі прокрутіть через м’ясорубку. Замочіть хліб у воді і добре відіжміть його. Цибулю почистити, нарізати невеликими кубиками і пасерувати на олії до напівпрозорості. Фарш, цибуля, яйця, вичавлений хліб
Гостре рисове м’ясо
Промийте м’ясо під проточною холодною водою і дайте йому добре стекти. М’ясо наріжте невеликими кубиками і добре приправте сіллю і перцем. Розігрійте в каструлі оливкову олію і тушкуйте зубчики часнику, натерті сіллю