Щасливий принцип вуглеводів, поміркова дієта з низьким вмістом вуглеводів від Беттіни Мейзельбах

Оскільки я завжди розглядав різні дієти та методи схуднення, мені хотілося всього:

Я хотів і надалі смачно їсти і з нетерпінням чекав своєї трапези
Я не хотів голодувати, я хотів з'їсти себе задоволеним і ситим
Я не хотів нічого зважувати і нічого не рахувати
Я не хотів їсти за встановленим планом, я хотів залишатися гнучким, як хотів
Я хотів якнайшвидше схуднути
Я хотів контролювати свій діабет за допомогою дієти
Я не хотів годинами стояти на кухні, готуючи складні страви
Я хотіла простих правил, яких я повинна була дотримуватися, і не хотіла стати дієтологом
Мені потрібна дієта, яку я можу без проблем підтримувати навіть після досягнення ваги, про яку мрію, щоб зберегти свою вагу в довгостроковій перспективі
Я хотів включити в своє життя регулярні фізичні вправи, але із задоволенням, без розчарувань і болісного примусу

Тож я розробив для себе концепцію справедливості щодо всіх цих моментів. Роблячи це, я зорієнтувався на різні звичні дієти.

Мій щасливий принцип вуглеводів:

Щодня 2-3 прийоми їжі залежно від голоду. Не їжте нічого між ними. Включайте перерви в їжі, такі як короткі періоди голодування.
Їжте тільки в справжнє почуття голоду (завжди уважно слухайте себе), а потім їжте повільно, поки не насититеся
Обмежте вуглеводи (їжте: овочі, салат, бобові, невелика кількість фруктів, вівсяні висівки) (не їжте: зернові вироби, хлібобулочні вироби, рис, картоплю, кукурудзу, цукор/види, банани, виноград, солодощі)
Рясний білок у вигляді (нежирного) м’яса та будь-якого виду риби (бажано жирної, через омега-3 жиру), молочні продукти не враховують жиру з точки зору енергетичного балансу, але настільки жир, наскільки вимагає хороший смак, яйця, білковий порошок як інгредієнт на кухні збільшує споживання білка
Насолоджуйтесь жирами (віддайте перевагу: оливковій олії, кокосовій олії (кокосові продукти), авокадо, вершковому маслу, освітленому вершковому маслу, конопляній олії, рідній органічній олії ріпаку, лляній олії, горіхах і горіховій олії) (зменшити: соняшникова олія, соєва олія, кукурудзяна олія, сафлорова олія) (однозначно уникати: трансжири, перероблені гідрогенізовані жири)
готові вироби і Уникайте підсилювачів смаку
Замінники цукру і штучні підсолоджувачі так мало якомога
2 маленькихГріхи Свідомо плануйте та насолоджуйтесь кожним тижнем (наприклад, цільнозерновий рулет на вихідних, плитка шоколаду або самоспечений торт з низьким вмістом вуглеводів або солодощі з низьким вмістом вуглеводів)
Пийте без калорій не менше 2,0 літрів на день
Спорт принаймні через день, а потім принаймні 30 хвилин

Це вся наука про ракети Happy Carb, за допомогою якої я схудла понад 55 кг.

Вас цікавить, що я їжу? Тоді погляньте на один із моїх щоденникових записів тут.

Чому я їжу, як я їм

Зменшення до 2-3 рази на день автоматично призводить до нижчого споживання калорій, що зазвичай призводить до негативного дефіциту енергії. Це є передумовою ефективного схуднення. Більш довгі перерви в їжі дозволяють тілу спалювати жир зі своїх запасів, і йому не заважає це постійно подавана енергія.

Їсти лише тоді, коли ти справді відчуваєш голод, означає, що в дні, коли ти не дуже голодний, у мене є великий Дефіцит енергії а потім бувають дні, коли я з’їдаю майже все своє щоденне споживання енергії. Я думаю, я завжди з'їдаю десь від 800 до 2000 калорій на день. Але я ніколи не їжу нижче рівня базального метаболізму (приблизно 1500 калорій) більше доби, оскільки в іншому випадку організм в якийсь момент перейде на задній план і зменшить обмін речовин. Однак у більшості випадків апетит у мене обмежений максимум на один день, або я пропускаю їжу. Це штовхає втрату ваги, але до того, як організм прийде до висновку, що почався голод і йому потрібно економити ресурси, я ще раз даю йому знак, з’ївши більше, що все нормально і харчова криза закінчена.

жиру безумовно, потрапив під обстріл абсолютно несправедливо за останні кілька десятиліть. Звичайно, у ньому найбільше калорій на грам (9,3), і економія там приносить найбільше до калорійного балансу. Але мій досвід полягає в тому, що вживання надзвичайно низького вмісту жиру не має особливого смаку і не дає вам відчувати себе особливо ситим протягом тривалого часу. Тож це не відповідає моїм першим пунктам у моєму довгому списку бажань. Мій компроміс полягає в тому, що я економлю жир там, де не боляче. Але там, де мені потрібен смак жиру або жир є необхідним для організму, я вживаю жир із задоволенням. На одному середній день Я отримую приблизно від 70 до 110 г жиру, і це добре. 1-1,5 г жиру на кілограм нормальної ваги є хорошим діапазоном для споживання жиру в рамках дієти з помірним вмістом вуглеводів. Це охоплює близько 50% споживання калорій.

Готові продукти та підсилювачі смаку в основному містять приховані непотрібні вуглеводи, трансжири, багато хімічних речовин, а також стимулюють апетит. Тож краще викреслити це з меню і готувати смачні страви самостійно на кухні. Це легко і весело.

Я не хочу жити без солодких речей, навіть якщо змінений режим харчування значно зменшив моє бажання солодкого. Тому я використовую як цукрозамінники (еритритол), так і різні хімічні підсолоджувачі. Що стосується підсолоджувачів, я намагаюся переконатись, що не вживаю занадто багато одного сорту, тому змішую. О, стевія також є для мене частиною хімічного набору, якщо хтось не використовує листя рослини безпосередньо. Порошок і вкладки пройшли стільки хімічних речовин, що я не думаю, що це має багато спільного з рослиною. Я думаю, це дуже здорово, коли хтось може обійтися без підсолоджувачів або відмовитись від нього з особистих причин, але для мене це нормально в невеликих кількостях, і мені це подобається.

Два маленьких гріха це повинно бути, бо очікування - це найбільша радість, і одного гріха на тиждень для мене було б недостатньо. Я згоден зі своїм улюбленим письменником Оскаром Уайльдом, який колись писав

"Спокусам слід керуватися. Хто знає, чи повернуться вони ".

Напій наповнює вас і вимиває речовини, що розщеплюються організмом, через нирки. Тож пийте, пийте, пийте. Для мінеральної води вибирайте воду з великою кількістю мінералів.

Спорт підтримує схуднення різними способами. Він регулює голод, формує М'язи, що спалюють, активує обмін речовин і приносить це мозку в гойдалці. Головне, щоб це було регулярно і весело. Я вирішив зайнятися плаванням, скандинавською ходьбою та своїм крос-тренером. Я також катую свої м’язи тера-ремінцями. Але пропозиція величезна, і хто знає, що ще я спробую. Бокс мені справді сподобався ......

Нарешті, я надаю великого значення свіжа їжа які містять багато корисних поживних речовин, щоб мій організм отримував усе необхідне. Це також можливо без додаткових вітамінних таблеток та дивних, дорогих добавок. Я волів би витратити на євро більше на якісну їжу і насолодитися, якою смачною може бути втрата ваги. Я люблю купувати органічні продукти, але не виключно. Я теж не хочу там напружуватися і зупинятися біля дискаунтера, якщо це мене влаштовує. Купувати регіонально та сезонно легко на гаманці, підтримує регіональних виробників, а також весело. Чи є щось краще, ніж прогулятися щотижневими ринками та насолодитися тим, що може запропонувати природа та регіон? Не для мене.