Щавель - Овочевий лист, харчові цінності, калорії, здоров’я
Овочева рослина з гострим смаком, щавель часто вживають у невеликих кількостях. Тут повно вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
- Щавель багатий антиоксидантами та смачний у супах та соусах
- Він низькокалорійний і є джерелом вітамінів і мінералів
- Скуштують з квітня по листопад
- Діти можуть скуштувати його з 2 років
- Слідкуйте за сечовими каменями: він містить щавлеву кислоту
Активи
для здоров'я
Міцний волокнистий лист
Щавель - це листовий овоч з дуже низькою калорійністю, оскільки він багатий водою ... і клітковиною. Клітковина сприяє нормальній роботі кишечника та насиченню.
Чемпіон з антиоксидантів
Звичайно, він зелений, але (приготовлений) щавель багатий каротиноїди, склав приблизно 1/3 каротин - або провітамін А -, а для решти - лютеїн і деякі зеаксантин. Ці каротиноїди є антиоксиданти потужний. Тому вони відіграють корисну роль у профілактиці серцево-судинних та ракових захворювань. Вони також мають специфічну захисну дію на сітківку ока.
Щавель також:
- джерело вітаміну В9 (оновлення клітин, дуже цікаве для вагітних жінок для розвитку плода, а також у дітей, що ростуть, а також для людей, що одужують)
- джерело вітаміну С (імунна система, утворення колагену, енергія, нервова система, втома, засвоєння заліза)
- джерело заліза (когнітивні функції, еритроцити, імунна система, енергія, зниження втоми)
- джерело магнію (зменшення втоми, енергії, синтезу білка, скорочення м’язів, передача нервів, здорові кістки та зуби)
- джерело калію (нервова система, робота м’язів, кров’яний тиск)
Він також містить кальцію.