Щавлева кислота, токсична в організмі людини - Марі Клер

Додати до Getty Images Обране

Щавлева кислота, небезпечна і в той же час необхідна для людського організму
В основному відома як засіб проти іржі та відбілювач текстилю, щавлева кислота також є компонентом людського організму, який допомагає зв’язувати кальцій. Присутній у дуже малих пропорціях у крові, він виробляється безпосередньо організмом або надходить з їжею. Якщо вона виявляється в занадто великій кількості в організмі, щавлева кислота може спричинити багато розладів: блювоту, болі в животі, камені в нирках, і це може призвести до смертельного отруєння.

Продукти, що містять щавлеву кислоту
Щавлева кислота присутня в багатьох продуктах нашого повсякденного життя, головним чином у фруктах та овочах. Ревінь, щавель та шпинат є одними з найбагатших щавлевою кислотою, за ними йдуть чай, какао, зелена квасоля, смородина, полуниця і навіть волоські та волоські горіхи. Однак ці різні продукти можуть прийматися нормально та без надлишку будь-якою здоровою людиною, не представляючи особливого ризику. І навпаки, люди з певними патологіями або хронічними захворюваннями повинні вживати їх в надзвичайній мірі або просто вилучити зі свого раціону згідно з медичними рекомендаціями.

---