Що добре пити в барі, коли там; ми не хочемо; алкоголь
Без алкоголю вечірка шаленіша. Важко повірити знаменитому слогану, коли ви потягуєте газовану воду. Але втамувати спрагу безалкогольними напоями, не вмираючи від нудьги, можливо. Огляд з дієтологом-дієтологом.
Опубліковано 26.08.2020 о 10:45, оновлено 26.08.2020 о 15:47
Після ув'язнення, відкриття терас і літа на пляжі, можливо, ви вирішили підійти до початку навчального року тверезо. Але це не означає відмовлятися від задоволення вгамувати спрагу чимось трохи приємнішим за воду, рівну, як ніч без алкоголю. Чи є щось більш захоплююче в меню? слідуй за лідером.
Вода і іноді веселощі
На найменш калорійних безалкогольних напоях вода, газована або газована, знаходиться у верхній частині кошика. Без цукру, необхідного для організму, він ретельно супроводжується його гарячими варіаціями: кава, чай та трав’яний чай. Але хто замовляє трав’яний чай під час щасливої години? Для найбільш розчарованих і розумних серед нас дієтолог Ізабель Левасер рекомендує звернутися до ароматизованих вод із низьким вмістом цукру. Деякі бари та ресторани складають власні рецепти домашнього приготування і подають у глечику (часто безкоштовно), де огірки, ягоди або цитрусові (лимон, апельсин) настоюють холодно.
На відео алкоголь становить 2 склянки на день. і не кожен день
Свіжовичавлені соки вживати в помірних кількостях
Якщо ви боїтеся іржі, заправляючи водою, класичним вибором є фруктові та овочеві соки. Ці напої (фруктові соки) окремі або змішані в смузі, однак далекі від невинних з поживної точки зору. "На 100 мл виноградного соку (тобто маленьку склянку, примітка редактора) підрахуйте в середньому 79 калорій і 16 грамів цукру, - зазначає Ізабель Левасер. Щодо яблучного соку ми отримуємо 43 калорії та 9,36 грама цукру. 100 мл". Отже, споживайте в помірних кількостях, не більше двох-трьох склянок. Навіть один, зазначає фахівець, якщо ви маєте справу з промисловим соком, зокрема фруктовим нектаром, який солодший.
Серед домашніх соків дієтолог-дієтолог рекомендує вичавлений лимон, багатий вітаміном С. Однак, якщо його зазвичай розбавляють водою, уникайте додавання цукру. Навіть якщо це пропонує будинок. Так само, як сіль селери, яка використовується для заправки томатного соку. "Цей напій дуже низький у калоріях, він уже дуже солоний, із середньою нормою від 3 до 6 грамів, - каже Ізабель Левассер. Тому немає сенсу додавати більше".
Так, до безалкогольного пива без аромату
Що робити, коли хочеться холодного пива? Забудьте про газовані газовані напої, справжні глікемічні бомби і виберіть маленьку блондинку без алкоголю. Останнє в середньому на 30-40% менше калорійне, ніж пиво при 5 градусах, зазначає Елізабет П'єр, цитолог, у попередній статті. За винятком ароматизованого безалкогольного пива, попередьте дієтолога-дієтолога, в який зазвичай додається хороша доза сиропу глюкози.
Макет, новий орієнтир
Скорочення англійських слів mock («імітується» по-французьки) та коктейлю, як випливає з назви, імітує його алкогольне alter ego. Завжди виготовляється з фруктами, соками або безалкогольними напоями, ароматними травами, але гарантовано, цього разу, без головного болю наступного дня.
Цей напій, який також називають вільним від алкоголю або незайманим, роками став хітом у Сполучених Штатах і був відзначений на 5-му фестивалі Паризького коктейльного тижня в 2018 році. "Дух вільним сприймається занадто довго як покарання, хоча це має бути нормальним, логічним та інклюзивним ", - аргументувала на сайті заходу міксолог та засновниця паризького бару" Combat "Марго Лекарпентьє.
Однак якщо ініціатива хороша, зверніть увагу на інгредієнти, з яких складається напій, попереджає Ізабель Левассер. Віддавайте перевагу незайманому мохіто з газованою водою та цитрусовими або червоними фруктами знаменитій безалкогольній піньї-коладі. Він справді містить велику кількість кокосового молока або вершків, "двох компонентів, дуже багатих жирами та цукром", на думку дієтолога-дієтолога.
Щоб компенсувати відсутність алкоголю та уникнути стрибка рівня цукру в крові (підвищення рівня цукру в крові), бармени подвоюють свою винахідливість, щоб приготувати смачні коктейлі. Попрощайтеся зі старим добрим тростинним сиропом і ласкаво просимо до чагарнику - кислого і свіжого сиропу, виготовленого з оцту, напоєного цукром, фруктами, ароматними травами та спеціями. "Цукор завжди повинен бути добре розведеним", наполягає Ізабель Левассер. Ще один несподіваний інгредієнт - яєчний білок, який додасть текстуру коктейлю і додасть йому приємну піну. "На відміну від яєчного жовтка, який шкідливий для холестерину, білий забезпечить чудове запас білка", - підкреслює Ізабель Левасер. Тим не менше, його незвичайний смак, можливо, може стримати потенційне бажання продовжувати екскурсії.
Спочатку опублікована 26 березня 2019 року, ця стаття була оновлена.