Що думати про червоний дріжджовий рис для боротьби з холестерином
Що думати про червоний дріжджовий рис для боротьби з холестерином ?
За редакцією Allodocteurs.fr
Опубліковано 12 січня 2015 р., Оновлено 23 квітня 2015 р
Відповіді професора Еріка Брукерта, завідувача відділення ендокринології та профілактики серцево-судинних захворювань лікарняної групи Піті-Сальпетрієр (Париж):
" червоний дріжджовий рис дуже модно. Червоний дріжджовий рис відомий століттями, його використовують китайці як харчовий барвник. На рису ростуть дріжджі - грибок, що містить невелику дозу статину. Історично статини були виявлені в грибах, у дріжджах. Червоний дріжджовий рис містить невелику дозу статину, який викликає холестерин краплі при вживанні.
"Ці продукти ефективні, це було добре продемонстровано, але створює дві основні проблеми, тому харчове агентство висловлює досить негативний висновок. Перша проблема: від одного препарату до іншого, у вас немає того самого низький рівень холестерину тому ви ніколи не знаєте, що приймаєте, оскільки недостатньо контролю якості. Друга проблема: в екстракті, що використовується як харчова добавка, можуть бути токсичні речовини. Тому червоний дріжджовий рис є потенційно цікавим продуктом, якби існував контроль якості, еквівалентний контролю якості наркотиків. Це був би цікавий підхід ".