Що є, а що не целіакія

таке целіакія

Також називається целіакія або аутоімунна непереносимість глютену, Целіакія (БЦ) - це системне захворювання (вражає весь організм), хронічне (на все життя), яке вражає в основному тонкий кишечник і викликане потраплянням глютену в організм людей, генетично схильних. Сьогодні це одне з найпоширеніших захворювань, спричинених їжею.

Целіакія - це єдине аутоімунне захворювання, при якому антитіла не утворюються в лімфоїдних зонах, вони утворюються в кишечнику., в результаті чого змінюється ступінь пошкодження кишечника. Кишкові ворсинки вирівнюються і перешкоджають засвоєнню поживних речовин, особливо жирів, кальцію, заліза та фолієвої кислоти.
Ця ентеропатія є оборотний, тобто кишечник відновлюється, за умови дотримання та дотримання суворої дієти без глютену.