Що і, особливо, як їсти, щоб не набирати вагу під час свят
Автор: Роберт Стен/Дата публікації: 17-12-2015 12:12
Дієтологи зазначають, що під час свят їжа повинна контролюватися якомога більше, щоб уникнути дискомфорту в шлунково-кишковому тракті та збільшення ваги. Загалом після свят збільшення ваги становить від 2 до 4 кг.
"Знову Різдво, і точно час відпочити, зустрітися з друзями та родиною та забути про її розпорядок дня та турботи. Отже, цей період особливий своїм емоційним зарядом, оскільки, з точки зору їжі, він повинен бути лише періодом, як і будь-який інший. Це теоретично, тому що ми знаємо, що справа йде зовсім по-іншому: багато і рясне харчування, великі порції та господарі, яким не можна відмовити, і, звичайно, все це обсипається найякіснішими хлібобулочними лікерами і в найнижчі години. ", зазначає дієтолог.
За словами Лігії Александреску, загалом після свят "набір ваги" становить від 2 до 4 кг.
"Щоб не зіпсувати зусилля, докладені протягом року, і не прокинутися на початку січня зі зміненим здоров'ям та іміджем, ми повинні намагатися якомога більше контролювати, що ми споживаємо і особливо в яких поєднаннях. Хороша новина полягає в тому, що це дуже просто уникати шлунково-кишкового дискомфорту, характерного для цього періоду, і одночасно насолоджуватися найсмачнішими сезонними стравами ", - сказав Александреску.
Вона рекомендує розділити меню на таблиці з інтервалом не менше години - ви повинні дати животу трохи часу, щоб переварити те, що було з'їдено за попередній прийом їжі, перед тим, як придумати чергову "лавину", і таким чином ризик розладу шлунку зменшиться. легкі закуски - шматочки м’яса курки або індички, знежирений сир, морепродукти.
Александреску звертає увагу на розмір порції: "Ми повинні стежити за смаковими якостями та якістю їжі і не мати повного шлунку, уникати жирної та смаженої їжі, а також важких соусів (навіть у салатах) і віддавати перевагу стравам з курки, індички та риби та овочів та фруктів, багатих клітковиною (споживаються окремо) ".
Лігія Александреску рекомендує обмежувати продукти, що сприяють розладу травлення - апельсиновий або томатний сік, надлишок спецій і, загалом, кислу їжу. Достатнє пережовування їжі також бореться з розладами шлунково-кишкового тракту, воду слід вживати протягом їжі в невеликих і частих кількостях, щоб підтримувати роботу травної системи та уникнути зневоднення (що уповільнює обмін речовин), уникати солодких газованих напоїв під час їжі та навіть після їжі., щоб обмежити здуття живота, завершує дієтолог.
"Алкоголь - його вживання вимагає більшої уваги, оскільки створює ряд проблем: він підвищує кров'яний тиск, збільшує кількість печінкових ферментів, необхідних для його розщеплення, підвищує активність центральної нервової системи та сприяє розлад шлунково-кишкового тракту. Однак свята споживає велику кількість алкоголю в різних формах. Червоне вино - це напій сезону, і його слід вживати якомога природніше без добавок (щоб уникнути мігрені), а також не слід забувати, що його користь зменшується із збільшенням споживаної кількості. Водка - це чистий алкоголь і який метаболізмом він перетворюється на токсичні сполуки, тому за спожитою кількістю необхідно ретельно стежити. Щоб чітко вести облік споживання алкоголю, слід уникати постійного наповнення недоробленого келиха », - наголосила дієтолог Лігія Александреску.
За її словами, після вечірки рекомендується легка півгодинна прогулянка, що може значно допомогти травленню, оскільки присідання після їжі призводить до того, що шлункова кислота піднімається в стравоході і, таким чином, "горить".
"Як ми всі знаємо, дні і особливо ночі свят означають ситне харчування, вживання алкоголю, атмосферу куріння, і тому подальше одужання є обов'язковим через легку дієту, багату фруктами, свіжими овочами та багато води, а також тривалі прогулянки в сильному зимовому повітрі ", - підсумував Александреску.