Що і скільки їдять найменші за вечерею Ідеї здорової вечері
Навіть якщо сніданок піднесений до рангу найважливішої їжі дня, коли мова йде про дітей, кожна закуска має свою роль. І оскільки ми не можемо повністю контролювати раціон харчування найменших, коли вони перебувають у дитячому садку, ми даємо вам кілька ідей для здорової вечері. Я поспілкувався з Андреєю Кармен Раду, радницею з питань харчової освіти для дітей, блогером та послом проекту Food Revolution від Джеймі Олівера про те, що і скільки їдять найменші за вечерею.
Що повинна містити корисна вечеря?
Я вважаю, що старий принцип, згідно з яким сніданок повинен бути найбільш ситним, обід приблизно однаковим, а вечеря найлегшим прийомом їжі, стосується як дітей, так і дорослих. Чому? Оскільки ввечері обмін речовин сповільнюється, і якщо ми хочемо добре відпочити і не піддавати організм зайвим зусиллям, у нас не повинен бути повний шлунок, особливо з продуктами, які важче засвоюються, наприклад, м’ясом. Найкращий вибір на вечерю - це здорові овочі, молочні продукти та вуглеводи.
Скільки повинні їсти діти ввечері? Ми, мами, схильні говорити, що нічні пробудження - це голод.
Порція їжі завжди повинна бути адаптована до віку дитини, не забуваючи, що шлунок має розмір із закритим кулаком. Не добре перевищувати вікову кількість, щоб не збільшувати об’єм шлунка, що з часом має згубні наслідки. Так само ми повинні враховувати побажання дитини. Ні вони, ні ми - роботи, яким доводиться харчуватися за нормою, ми просто повинні навчитися слухати своє тіло і слухати дітей, часто вони краще знають, скільки їжі їм потрібно. Проблема в нас, батьках. У нас є деякі упереджені або успадковані уявлення про їжу і особливо про її кількість.
О котрій годині для дітей найкраще їсти ввечері?
Добре вечеряти приблизно за 2 години до сну, щоб тіло засвоїло отриману їжу. Процес травлення різний для всіх груп продуктів, тому вечеря повинна складатися з легкої їжі. Наприклад, процес перетравлення м’яса може зайняти до 5 годин.
Як ми обираємо меню на вечерю? Ми враховуємо, що він їв протягом дня?
І для дітей, і для дорослих ідеально приймати 3 основних прийоми їжі на день і дві закуски. Закуски повинні складатися з сирих або сухофруктів, насіння, йогурту, декількох морквяних паличок. Їх роль полягає в забезпеченні енергією, підтримці рівня глюкози в крові постійним та запобіганні відчуттю гострого голоду. Готуючи вечірню їжу, добре збалансувати групи продуктів, але ще важливішим є здорове харчування та його кількість відповідно до віку дитини. Їжа не є математичною, ми враховуємо як зовнішні фактори, так і бажання дитини.
Наскільки важливо повечеряти з родиною? Як це впливає на ставлення дитини до їжі?
Я думаю, що вечеря - це єдиний час доби, коли всі члени сім'ї разом, коли вони можуть розповісти про те, як вони провели день, поспілкуватися та провести якісний час. Це важливо для всіх, і для дитини це, мабуть, один із найприємніших способів налагодити здоровий зв’язок з їжею. У сім’ї формуються здорові звички і саме тому важливо залучати найменших, в тому числі до процесу приготування їжі, вони можуть ознайомитись з групами продуктів, з різною фактурою, запахами та смаками.
5 варіантів приготування для здорової вечері
Є безліч корисних та легких варіантів вечері, ось кілька моїх улюблених, які я готую досить часто для свого 3-річного та 4-місячного сина:
- житній хліб з авокадо, рікоттою, помідорами черрі, базиліком та насінням. Авокадо - надзвичайний фрукт, він приносить в організм добре жири, а також вітаміни та мінерали;
- цільнозерновий/житній хліб з сиром та болгарським перцем;
- брускети з помідорами, часником та базиліком;
- хліб з непросіяного борошна з оливковою пастою;
- солодкий сир з гречаними сухарями;
Прочитайте книгу "Моя дитина НЕ їсть!", Яку написав відомий педіатр Карлос Гонсалес, який віддає найбільший страх батьків осторонь, досліджуючи причини, чому дитина відмовляється від їжі. Книга доступна ТУТ.
Якщо вам сталася ця стаття корисною, спробуйте ЛАЙК, як наша сторінка у Facebook, де ви знайдете принаймні інші не менш цікаві статті.
Вас також можуть зацікавити: