Школа та харчування Nds
Школярі стикаються з темою "їсти і пити" на двох різних рівнях повсякденного шкільного життя. З одного боку, освіта з питань харчування є частиною шкільної програми і, отже, є частиною предмету. Навчання відбувається як теоретично, так і практично залежно від року та типу школи. З іншого боку, їжу та напої пропонують споживати майже у всіх школах Нижньої Саксонії, будь то у формі перекусу в кіосках, торгових автоматах, кафетеріях або як обід. В ідеалі обидві сфери доповнюють одна одну внаслідок освітньої концепції, розробленої з усіма залученими.
Їжа та пиття є важливими фізіологічними основами для дітей та молоді, щоб мати змогу мотивовано та мотивовано брати участь у шкільному житті та повсякденному житті. У Нижній Саксонії за останні роки кількість шкіл, що проводяться протягом усього дня, стрімко зросла. Сьогодні багато учнів проводять до дев’яти годин на день у школах і харчуються там кілька разів. Це також посилює вплив навчальних закладів на харчові звички дітей та молоді.
У той же час стає очевидним, що у багатьох домогосподарствах спостерігається втрата компетенції з питань «здорового харчування». Опитування останніх років показують, що багато дітей щодня приходять до школи без першого сніданку і, наприклад, Іноді вам не вистачає їжі/напоїв на день. Причини такої зміни поведінки різноманітні. Як наслідок, серед іншого, зниження уваги в класі та/або збільшення агресивності.
Останніми роками, у зв’язку із запровадженням цілоденних шкіл та внаслідок описаних вище змін у поведінці, школи все частіше звертаються до питань забезпечення здоров’я продовольством та напоями у школах. Щоденна пропозиція громадського харчування стала невід’ємною частиною шкільного життя і пропонує можливість пов’язати дизайн освітніх концепцій, а також теорію та практику харчової освіти з пропозицією їжі та напоїв. Теплий обід має особливе значення.
Різноманітні відповіді кожної школи на ці виклики мають вирішальне значення для того, чи буде шанс поліпшити якість освіти шляхом свідомого педагогічного планування загальної концепції "харчування", яка індивідуально адаптована для кожної школи, включаючи всі групи, що беруть участь у шкільному житті (учні, вчителі, адміністрація, Батьки, керівництво школи). Максима полягає в тому, що профілактика повинна підтримувати профілактику поведінки і навпаки. Отже, концепція шкільного харчування повинна стати частиною розвитку школи та шкільної програми.
На початку 2014/15 навчального року стартувала програма шкільних фруктів та овочів ЄС для початкових та спеціальних шкіл в Нижній Саксонії.