Що їдять люди, що живуть на планеті найдовше
У деяких регіонах світу тривалість життя мешканців вища, ніж в інших. Цікаво, що одним із поширених елементів населення в районах, де люди живуть найбільше, є дієта.
Експерти встановили, що дієта може продовжити тривалість життя і що люди, які живуть найдовше у світі, живуть у таких районах, як Італія, Греція, Коста-Ріка та Японія. Дослідник National Geographic Ден Бюттнер називає їх "блакитними зонами" і визначив п’ять таких місць у всьому світі: острів Сардинія в Італії, півострів Нікойя в Коста-Ріці, префектура Окінава в Японії, громада Лома Лінда в Каліфорнії та острів Ікарія в Греції. . У цих регіонах середня тривалість життя на десятки років вища, ніж в інших областях.
Понад 65% їжі, яку споживають люди в синіх районах, походить із складних вуглеводів, таких як солодка картопля (в Японії) або кукурудза (у Коста-Ріці). Експерти дійшли висновку, що люди в цих регіонах їдять переважно фрукти, овочі та зернові, а м’ясо їдять лише п’ять разів на місяць, як правило, для святкування деяких подій. Ключовим елементом у харчуванні жителів блакитних районів є бобові, квасоля або горох, що містять більше білка, ніж яловичина, наприклад.
Солодка картопля
На Окінаві ця їжа становить 70% традиційного раціону, тоді як тривалість життя місцевих жителів становить 90 років. Солодка картопля є чудовим джерелом каротиноїдів, калію та вітаміну А та комплексу вітаміну В. Вони також знижують ризик ожиріння, діабету, серцево-судинних захворювань та зменшують масу тіла.
олійні культури
Основним компонентом раціону мешканців блакитних районів є горіхи, чудове джерело білка, рослинних жирів, мінералів та вітамінів. Дві жмені суміші горіхів, фундука, мигдалю або кеш'ю на день забезпечать довше та здоровіше життя.
Оливкова олія
Не секрет, що оливкова олія є основним елементом середземноморської кухні, незамінна в салатах і навіть їдять на хлібі. Тривалість життя в Ікарії, грецькому острові в Егейському морі, де оливкова олія є основним продуктом, перевищує 90 років. Оливкова олія має протизапальні та антиоксидантні властивості, запобігає появі багатьох хронічних захворювань, таких як діабет, артрит і навіть хвороба Альцгеймера.
Ячмінь та овес
Ці злакові культури надзвичайно багаті мінералами, вітамінами, білками та антиоксидантами, приносячи численні переваги здоров’ю. Їх споживання забезпечує оптимальне травлення та здоровий кишковий транзит.
Овес відомий своїм заспокійливим та протизапальним впливом на організм, а борошно допомагає зменшити серцево-судинний ризик та стабілізувати рівень цукру в крові.