Що їдять вегани - просте керівництво з харчування
Дедалі більше людей стурбовані веганством. Висхідний тренд. Напевно, ви зараз задаєтеся питанням, чому це так. Ну, є різні причини, чому веганство стає для багатьох все більш привабливим. Більшість з них обирають веганство з етичних міркувань, але є й деякі інші, які переключають свій раціон на веганський за станом здоров’я, оскільки окрім позитивних переваг вони просто почуваються здоровішими, мають більше енергії та вищий рівень добробуту, а інші роблять це любити довкілля та ближніх людей. Вживання веганського означає уникання всіх продуктів тваринного походження, таких як яйця, молочні продукти, м’ясо, риба та мед. Виникає питання, що насправді тоді залишилось? У цій статті я покажу вам, що їдять вегани щодня, а що не їдять.
Особисто я вибрав Веганство в першу чергу вимкнено через здоров'я вирішив. Що? Хтось скаже те чи інше, але привіт, кожен робить це з різних причин, і це не означає, що я не дбаю ні про тварин, ні про довкілля, ні про своїх ближніх. Кожен знаходить шлях до Веганство по-своєму, і це, що, зрештою, має значення. І зараз я переконався Веганське з усіх цих причин. Тож будь-ласка не судіть 😉
Досить говорили про мене тут. Перейдемо до справжнього питання про що веган насправді їсти. Для багатьох це так веганська дієта книга з 7 печатками. Ось чому багато хто запитує, добре, Дієта без продуктів тваринного походження, що залишається для веган то все-таки пішов. Шановні, багато 😉
Почнемо з питання про що веган Не їдять.
Веганська дієта дуже різноманітна і барвиста. Фрукти, овочі, бобові, злакові культури, насіння, горіхи тощо є частиною рослинного раціону. Джерело зображення: Unsplash
Чого не можна їсти веганам?
Відповісти на запитання простіше не "що можна їсти веганам?", А "що не можна їсти?" ГАРАЗД. A веганська дієта повністю вільний від тварин. Зокрема, це означає, що вони ні риби, ні м’яса, ні молочних продуктів, яєць та меду їсти. Також уникайте веган також продукти, які тваринні інгредієнти містять навіть невеликі кількості.
Є кілька типових інгредієнтів, на яких веган Зверніть особливу увагу на інші продукти, а саме:
- Желатин (виготовлений з колагену з частин тіла тварин)
Це дуже часто зустрічається у багатьох солодощах, таких як клейкі ведмеді, зефір, кондитерські вироби, желе, збиті вершки, фруктові закуски, глазур, і так, вино та оцет.
Це солодка глазур, яка містить шелак. Виготовляється з подрібнених жуків
Він намальований зовні хлібобулочних виробів, як своєрідна глазур.
- Натуральні ароматизатори з курки або молочних продуктів
Вони часто використовуються в чіпсах. Востаннє я бачив таких, що мають смак креветок і курячого смаку (якщо ви питаєте мене, просто огидно. Юхг .;))
Овочі займають дуже велике місце у веганському раціоні. Існує десяток різних видів овочів, які є дуже поживними та багатими вітамінами та мінералами. Джерело зображення: Unsplash
Чи можуть вегани їсти продукти, в яких сказано, що “може” містити молоко чи інші продукти тваринного походження?
Це дуже важливо навіть нижче веган викликає плутанину. Тож, щоб тут було зрозуміло: якщо продукт не містить жодних молочних продуктів, але в списку інгредієнтів написано “міг би містити молоко” або “може містити сліди молока”, цей продукт цілком добре веган.
ГАРАЗД. Але що саме означає цей ярлик у списку інгредієнтів? У будь-якому випадку, це не означає, що виробник додає туди-сюди трохи молока, як це вимагає настрій. Ні. Це просто означає, що ця їжа вироблялася на заводі, який виготовляв також інші продукти, такі як молочні продукти. Це може призвести до перехресного забруднення.
Тож цей ярлик абсолютно неактуальний або для кого це повідомлення важливо? Для людей, які Алергія на молоко Страждай. Крім веган тим, хто не вживає молочних продуктів, продукти з таким маркуванням абсолютно нормальні і їх можна купувати і їсти.
Тепер до питання, на яке ви чекали весь час.
Що їдять вегани?
Я можу собі уявити, що, після всього, що я перерахував для вас веган ви, мабуть, думаєте про себе, добре, що від цього залишилось зараз? Ви можете подумати, веганська дієта означає повне зречення. Як люди можуть це робити самі з собою. ГАРАЗД. Стоп, стоп, стоп! Не поспішайте. Якщо я вам скажу, що за кілька секунд веган можна їсти що завгодно, ви напевно дуже швидко передумаєте.
Особисто я можу це сказати веганська дієта є чим завгодно, крім зречення. Веганська дієта неймовірно різноманітний і барвистий. Їжі стільки, що багато хто навіть не знають. Зі свого боку, я пробую своє веганська дієта якомога різноманітніше. Але я також той, хто любить випробовувати щось і не цурається нового. І ви також не повинні. Їх так багато веганські страви, який навіть я навіть не їв.
Якщо припустити, що ви зараз складете список усіх продуктів, які ви їсте або маєте вдома, я впевнений, що більшість із них вже є веган. Зараз у мене є кілька тисяч веганські страви перераховані. Вони повинні бути відомі більшості:
| фрукти та овочі - Дійсно всі! Від зеленого горошку до гарбуза! |
| Зерно і на продукти на основі зерна, такі як рис, хліб, макарони, коржі |
| бобові, як нут, червона і зелена сочевиця, квасоля |
| горіхи і всілякі з них, як мигдаль, волоські горіхи |
| Насіння, як насіння льону, насіння гарбуза та насіння соняшнику |
| Гриби |
| Рослинні олії, Оцет і ферментовані продукти, такі як оливкова олія, кунжутна олія, бальзамічний оцет і квашена капуста |
| Спеції і трави як куркума до коріандру |
| Соуси, як кетчуп, гірчиця, соєвий соус та соус барбекю |
| та інші рослини, такі як кокос та водорості |
| І звичайно все інше, що походить від рослин! |
Отже, бачите, є багато веганські страви, яку ви, напевно, вже їли. Зараз це лише крихітна частка того, про що йдеться веганські страви дає. А чи знаєте ви, що найкраще?
Якщо ви за веганський спосіб життя вам не доведеться обходитися без будь-якої з ваших улюблених страв, таких як печиво, булочки, спагетті, бутерброди, тістечка тощо. І найкраще, що вони, як правило, трохи здоровіші 😉
Веганський замінник м’яса, птиці та риби
Поширеною помилкою є те, що вегани страждають від дефіциту білка. У веганів також є високоякісні джерела білка, які легко встигають за тваринами. Джерело зображення: Unsplash
Питання номер 1 коли-небудь, яке так само добре, як будь-хто веган і з якими я вже мав справу: Де ти береш Веганське Ваші білки? Я можу запевнити вас, що я їжу вже майже 2 роки веган і ніколи раніше не мав Дефіцит білка і я відвідую спортзал 6 разів на тиждень і роблю силові тренування.
Для багатьох це раптово стає великим переходом до тваринного білка рослинний білок замінити. Але якщо ви трохи з цим впораєтеся, не так вже й складно отримати потрібну кількість білка. Насправді це досить просто. Важливо, щоб їжа містила багато корисних речовин і, звичайно, смакувала. Звичайно, не всі мають однаковий смак, і ви повинні самі з’ясувати, який смак вам найбільше.
Мені особисто все подобається. Неважливо, чи тофу (особливо мені подобається м’який), Квасоля, сочевиця, сейтан, темпе і т. д. На мою думку все просто неймовірно смачно. І класна річ у тому альтернативи веганському білку не повинні бути нудними. Ви можете зробити їх такими ж смачними, як і тваринні білки. Ви дійсно можете дозволити своїй творчості вільно працювати.