Що їли люди в нашому районі роки тому
Дослідження, яке вивчало жирні кислоти риби, виявлені у фрагментах кераміки, проливає нове світло на те, як ми розуміємо раціон південно-східної Європи в епоху неоліту.
Дослідники з Університету Брістоля отримали нові дані про харчові звички людей неоліту, що мешкали біля Дунаю (на нинішніх територіях Румунії та Сербії), 8000 років тому.
У дослідженні, опублікованому в «Трудах Королівського товариства Б», було розглянуто понад 200 фрагментів кераміки віком 8000 років. Таким чином, було виявлено, що, хоча вважалося, що в цей час основною їжею було м'ясо та молочні продукти, насправді споживалося набагато більше риби, ніж ми могли б підозрювати, згідно з IFL Science.
Це відкриття проливає ще більше світла на життя та харчування людей неоліту, які мешкали в районі, який зараз відомий як "Залізні ворота".
До цього часу вважалося, що в період неоліту, який розпочався 12 000 років тому і закінчився кам'яний вік, людина відмовилася від дієти на основі риби, характерної для мезоліту, оскільки сільське господарство стало життєздатною альтернативою і призвело до дієти. на основі м’яса та молочних продуктів.
Нові відкриття (зроблені за допомогою складного технологічного процесу, відомого як "хроматографія - мас-спектрометрія", які вказують на те, які органічні речовини були походженням виявлених жирних кислот), мають вирішальне значення для розуміння практичних деталей нашої еволюції як виду в цій області. і період.
"Висновки показують, що більшість аналізованих неолітичних судин використовувались для переробки риби або інших водних ресурсів. Це дослідження стає важливим, якщо розглядати його разом із попереднім дослідженням, яке показало, що однакові гончарні вироби з регіону використовувались для зберігання яловичини, коз, овець та молочних продуктів ".
"Ці гончарні вироби відрізняються майже від усіх інших, проаналізованих у Європі (майже 1000 фрагментів), що свідчить про наявність наземних ресурсів (великої рогатої худоби, овець, кіз, можливо оленів), приготованих у каструлях, навіть у місцях поблизу річки або на узбережжі ", - пояснила Люсі Крамп, головний дослідник і професор кафедри антропології та археології університету.
У наш час ми регулярно їмо рибу, навіть якщо є сільське господарство та домашні тварини. Але для неолітичних людей дуже незвично, що вони продовжували свій водний раціон, хоча їм уже було корисно безпечне джерело їжі.
Люсі Крамп та її колеги не впевнені, чому ця група неолітичних людей продовжувала використовувати водну дієту, але пропонуються деякі теорії. Наприклад, масивна популяція осетрових риб у Дунаї була дуже вагомою причиною для продовження риболовлі.
Дослідження вважає, що ця дієтична аномалія може бути результатом культурної суміші між популяціями пізнього мезоліту та раннього неоліту, які мешкали в районі біля Дунаю в цей період.
Рибні залишки, виявлені в цих фрагментах кераміки, також можуть свідчити про зміну способу приготування риби. Розвиток технологій (гончарство, різьблення, рибальські та кулінарні інструменти) дозволило людям готувати більш складну їжу.
Але точна причина, чому все ще їдять стільки риби, невідома і, мабуть, залишиться такою назавжди ...