Що їсти чоловікам, які хочуть бути мускулистими Дослідження, яке кардинально змінить їх раціон
У дослідженні брали участь здорові дорослі, які їли в цілому 90 грамів білка на день, хоча лікарі зазвичай рекомендують лише 60 грамів на день.
Випробовувані дотримувались різних дієт. Деякі їли 90 грам у формі 3 порцій по 30 грамів кожна, а інші споживали 10 грамів білка на сніданок, 15 грамів на обід і 65 грамів на вечерю.
Зрештою, дослідники виявили, що добровольці, які розділяли рівні порції білка, набирали на 25% більше м’язової маси, ніж інші.
Здебільшого дотримувались неправильної дієти, багато хто вважав, що за обідом вони повинні вживати якомога більше білка, щоб швидше їх засвоїти.
Автор дослідження Дуг Паддон-Джонс каже, що це дослідження повинно кардинально змінити спосіб споживання білка тими, хто хоче набрати м’язову масу.
Ті, хто багато їсть за обідом, ризикують потовстіти. Надлишок білка окиснюється і замість м’язів перетворюється на жир або глюкозу.
Тому тим, хто мріє про кращу м’язову масу, не слід їсти більше білка, а рівномірно, правильно розподіляти початкову кількість.
Паддон-Джонс каже, що дуже легко створити ефективну дієту, яка містить 30 грамів білка на один прийом їжі. Наприклад, сніданок повинен містити яйце, склянку молока, а також йогурт або жменю горіхів.
Білки є важливими молекулами в організмі, допомагаючи транспортувати кисень до еритроцитів і зміцнюючи імунну систему.
Люди, які їдять багато білка, розвивають м’язи, але занадто багато перетворюються на цукор або жир.
Результат дослідження опубліковано в Journal of Nutrition.