Що їсти для групи крові для правильного харчування - Vie is Good
Спеціальна дієта, заснована на групі крові конкретної людини, називається дієтою на основі групи крові. На відміну від більшості сучасних дієт, які дають лише тимчасові результати, ця дієта дасть вам позитивні результати дуже скоро, вона триватиме довше.
У 1996 році була створена нова дієта, яка представлена в книзі Пітера Дж. Д` Адамо "Їжте по-своєму, ваш тип: індивідуальне дієтичне рішення, щоб залишатися здоровим, жити довше та досягати ідеальної ваги". Після всіх цих років це все ще бестселер на Amazon.
Це моя історія
У дитинстві я ненавидів м'ясо і любив бути вегетаріанцем. Я їв фрі, PB&J та цільну пшеницю. Ця дієта зробила мене унікальною
У коледжі я став веганом. Я перестав їсти всі молочні продукти, яйця і замінив їх квасолею, горіхами, насінням, зерном та олією. Я почувався чудово, але моє тіло було зовсім іншою історією. У мене були гострі проблеми, такі як біль у стегнах, сухість шкіри, лупа, висип на руках, закладеність, прищі та екзема, що ускладнювало сон.
Я звернулася за медичною допомогою. Два дерматологи сказали мені, що у мене дерматит, і дали кортикостероїдні креми. Це не дало мені конкретної відповіді на мої умови, тому я попросив другу думку щодо того, що відбувається.
Натуропат поставив мені діагноз кандидоз кишечника і рекомендував уникати цукру, ферментованих продуктів та дріжджів. Мені було погано навіть дивлячись на тістечка.
Потім я зв’язався з Джинс Огорзалі, мануальним терапевтом із Нью-Мексико, Альбукерке, який негайно запитав мою групу крові.
Я розгубився і сказав, що позитивно налаштований. Почувши це, вона одразу знала, що робити.
Вона дістала щось зі своєї шафи і показала мені таблицю прийому для моєї групи крові з 3 категоріями продуктів харчування для кожної групи крові: хороша, нейтральна та погана.
Вона сказала мені, що O група крові - це мисливець. Тому я повинен їсти м’ясо та овочі та уникати пшениці та зернових.
Це був шок! Що мені робити зараз? Я гадав, чи радше страждатиму, ніж їсти м’ясо. Але я не був мучеником, тому проголосував за своє здоров’я і вирішив знову почати їсти м’ясо.
Дієта крові
Позначення крові АВО, на думку D`Adamo, є найбільш точним показником того, що ми повинні їсти, щоб контролювати свою вагу та підтримувати оптимальне здоров'я. Тут кожна дієта різна, немає жодного правильного.
"Звичайний світ розділяє харчування на клітковину, калорії, жири та білки, що робить харчове паливо", - говорить Д`Адамо, "але їжа набагато динамічніша, оскільки може поліпшити або затримати біологічні процеси".
Книга Д`Адамо описує тип О як оригінальну групу крові, яка сягає ще кроманьйонців, які були хижими тваринами; люди з кров’ю типу А є вегетаріанцями, тип В - всеїдний, а АВ - це поєднання А і В.
Потрібно знати, що їжа - це паливо та філософія вибору. Залежно від того, що ми їмо, це може бути добре чи погано. Кожна група крові має різні антитіла, які вбивають чужорідні клітини, але деякі атакують продукти - вони відомі як лектини. Коли вони реагують таким чином з кров’ю, білки можуть створити справжній хаос. Кожна група крові має різну здатність обробляти лектини.
Перехідна подорож до хижака
Я відмовився від своїх улюблених страв, таких як арахіс, сочевиця, квасоля, авокадо чи кокос, і почав їсти всі види м’яса, наприклад, яловичину, бізони та інші продукти., волоські горіхи та артишоки.
Одного разу мій холодильник наповнився 25 фунтів яловичини Колорадо, що годується травою. Я ніколи раніше не готував м’ясо, тому спочатку я допускав помилки майже у всьому: розморожуванні, варінні, обрізанні та спеціях. Але з часом я просто ставав кращим і кращим.
Так само було і моє загальне здоров’я. Я почувався набагато краще, був енергійнішим, шкіра була зволоженою, я краще спав, висип зник і хронічний біль у стегні зник. Нарешті, я послухав своє тіло, яке нагородило мене.
Ви і ваш план
За словами Да`дамо, 3 з 4 пацієнтів бачать поліпшення після дотримання таблиці груп крові, але найбільше користі отримують ті, хто має проблеми зі здоров’ям, чого не пропонує сучасна медицина.
І все-таки, думаю, цю дієту варто спробувати. Сьогодні, коли все, про що я можу думати, це те, що я любив їсти, але зупинив, я знову відчуваю фізичне нездужання.
Д`Адамо проконсультувався з Бет Рірдон, директором з інтегративного харчування в Duke Integrative Med. Вона не дотримувалась цього методу, але коли він згадав, що вона давала позитивні результати в 75% випадків, вона стверджувала, що дієта в крові була корисною, особливо враховуючи погані харчові звички більшості американців.
Їжа за групою крові
Тип O
Їжте: баранину, лосось, синю рибу, сардини, волоські горіхи, мангольд, шпинат, капусту, брокколі, сливи, інжир, чорнослив
Не їжте: свинину, ікру, гусака, восьминога, червону квасолю, сочевицю, арахіс, біле борошно, авокадо, баклажани, картоплю, капусту, кукурудзу, кокос, чорні ягоди. Полуниця.
Тип А
Їжте: лосось, соєве молоко, арахіс, сочевиця, овес, рис, артишоки, морква, гарбуз, тофу, абрикоси, чорниця, журавлина, ананас.
Не їжте: червоне м’ясо, свинину, гусака, бізона, сир, кешью, фісташки, квасоля, біле борошно, баклажани, картоплю, банани, кокос, апельсини.
Тип В
Їжте: кролик, баранина, тріска, фета, сир, червона квасоля, пшоно, овес, рисові висівки, буряк, капуста, брокколі, баклажани, ямс, банани, виноград, ананас, сливи, журавлина.
Не їжте: курку, свинину, молюски, краба, омарів, блакитний сир, морозиво, арахіс, кешью, насіння кунжуту, сочевицю, амарант, дикий рис, пшеницю, жито, артишок, авокадо, кукурудзу, гарбуз, помідори, помідори кокос, гранат.
Введіть AB
Їжте: кролик, індичка, баранина, форель, тунець, моцарела, рікотта, фета, сир, волоські горіхи, пшоно, рис, овес, арахіс, буряк, капуста, баклажани, тофу, ямс, родзинки, лимон, ківі, виноград сушена вишня.
Не їжте: свинина, курка, качка, яловичина, краб, молюски, омари, пікша, пармезан, морозиво, блакитний сир, квасоля азукі, червона квасоля, кукурудзяна крупа, кукурудза, артишоки, перець, редис, банани, волоські горіхи, кокос, авокадо, апельсини.
Рецепт типу А: гострий тофу з мигдалем та абрикосами
Для маринаду вам знадобляться:
2 ст. соус тамарі
1 ст. свіжого лимонного або лаймового соку
1 ст. подрібненої свіжої петрушки або кінзи
1 ст. подрібнений свіжий лук-цибулю
1 ст. цукор турбінадо
2 ст. порошок каррі
1 с. чорного кунжуту
1 твердий пиріг з тофу, зціджений і нарізаний квадратиками
Для запіканки вам знадобляться:
3 столові ложки оливкової олії
3 моркви
2 зубчики часнику
1 невелика цибулина
½ чашка кураги
1/3 склянки нарізаного мигдалю
З’єднайте всі інгредієнти в мисці, додайте кубики тофу і дайте постояти 1 годину (або більше)
Розігрійте на сковороді олію, додайте цибулю і тушкуйте 3 хвилини.
Додайте часник і моркву, варіть 2 хвилини, щоб часник не пригорів
Злийте кубики тофу
Додайте тофу і варіть до нагрівання. Потім додайте мигдаль і абрикоси і варіть 3 хвилини. Подавати з рисом басмати
Рецепт типу В: квасоля ліма з козячим сиром та зеленою цибулею
Ви будете потребувати:
2 склянки свіжої квасолі ліми
1 ст. оливкова олія
2 зелені цибулини
2 зубчики часнику
4 унції. козячий сир
3 столові ложки подрібненої петрушки
Вінегрет
Нагрійте олію на середньому вогні. Додайте зелену цибулю і тушкуйте 1-2 хвилини.
Додайте часник і смажте його, поки він не почне змінювати колір, а потім додайте зелену цибулю та часник до квасолі Ліма. Зняти з вогню
Коли все буде готово, додайте 2-3 ст. одягати суміш і обережно кидати. Подавати на тарілці і кришити козячий сир та петрушку.
Рецепт групи крові АБ: салат зі спеціями та рисом
Для порції від 4 до 5 людей вам знадобиться такий інгредієнт:
1 склянка варених ягід спельти
1 склянка обсмажених грибів майтаке
2 ст. подрібненої свіжої петрушки
1-2 склянки вареного рису
3 столові ложки оливкової олії
Сіль
З’єднайте всі інгредієнти і подавайте до кімнатної температури. Додайте зелену цибулю та спеції, як кмин або кінзу, якщо хочете. Зберігати в холодильнику до 4 днів.
Рецепт групи крові типу O: бічний стейк
Вам знадобиться (для 4-6 осіб):
2 ст. мелений кмин
1 ст. кайенський перець у порошку
2 ст. подрібнений часник
1 ст. меленого коріандру
½ чайної ложки 1 ч. Ложка гвоздики
1 ст. сіль сіль
½ чайної ложки 1/2 ч. Ложки пластівців червоного перцю
1-1/2 фунт органічного флангового стейка
Інструкція по підготовці:
Змішайте часник зі спеціями та сіллю, а потім натріть його на бічний стейк.
Смажте м’ясо на грилі 8-10 хвилин з кожного боку, зніміть з вогню і дайте постояти 5 хвилин.
Подавати з овочами, що не піддаються крові, типу O.