Що їсти, якщо палити

Якщо ви палите, це позбавляє вас певних поживних речовин, і вам слід більше уваги приділяти своєму харчуванню.

листові овочі

Звичка, а також страх набрати вагу призводить до того, що деякі жінки не хочуть кидати палити. Це правда, що нікотин збільшує швидкість обміну речовин і калорії спалюються швидше, але товстіша після відмови від куріння - це калорійність їжі, а не відсутність сигарет! На додаток до багатьох проблем зі здоров’ям, куріння пригнічує засвоєння вітамінів та мінералів. Ось що потрібно покласти на тарілку, щоб запобігти недолікам!

Вітамін С

Куріння перешкоджає засвоєнню вітаміну С і, водночас, збільшує потребу організму в цій поживній речовині на 40%. Дослідження показують, що пасивні курці також потребують добавок вітаміну С, оскільки токсичні речовини, що містяться в сигаретному димі, руйнують цей вітамін. Дефіцит проявляється втомою, депресією, свербінням, неприємним запахом з рота. За відсутності цього вітаміну курці важко одужують після операції або навіть застуди, а рани важче загоюються.

Рекомендації: цитрусові, цитрусові соки (апельсини, лимони, грейпфрути, ківі), манго, ананас, полуниця, малина, чорниця, кавун, диня, баклажани, болгарський перець, зелені листові овочі, брокколі, помідори, горох.

Порада Термічна обробка зменшує антиоксидантну здатність цього вітаміну. Тому їжте свіжі овочі!

Вітамін Е

Ще одним дефіцитом курців, з яким часто стикаються, є вітамін Е. Сигаретний дим сприяє руйнуванню артеріальних стінок шляхом утворення рубців. Вони замінюють нормальні клітини процесом, який називається окисленням. Вітамін Е, будучи антиоксидантом, може пригнічувати це небезпечне для здоров’я явище.

Рекомендації: зелені листові овочі, мигдаль, стиглі насіння соняшнику, авокадо, креветки, риба, оливкова олія, брокколі, гарбуз, ківі, насіння сосни.

Ти знав? Оптимальний рівень вітаміну Е захищає від серцевих захворювань, раку та вікових проблем з очима.

Кальцій

Куріння пригнічує засвоєння кальцію, необхідного мінералу в розвитку кісток. Наслідки включають втрату кісткової маси, що збільшує ризик остеопорозу, переломів кісток та хронічного болю.

Рекомендації: рукола, шпинат, крес-салат, пекінська капуста, бамія, зелена цибуля, цибуля-порей, кріп, капуста, гарбуз, брокколі, селера, солодка картопля, пастернак, салат, морква, ревінь, чорниця, апельсини, інжир, лайми, клементини, ожина.

Порада Вітамін D допомагає організму засвоювати кальцій - як такий, на них слід розглядати як на команду та підтримувати правильне харчування.

Вітамін D

Куріння спричиняє слабке засвоєння цього вітаміну, необхідного для засвоєння кальцію, зміцнення кісток, імунної системи та загоєння запалення. За відсутності достатнього надходження вітаміну D кістки стають крихкими, і ви ризикуєте переломи та остеопороз. Біль у м’язах та загальна слабкість - інші ознаки нестачі цього вітаміну.

Рекомендації: олія печінки тріски, жирна риба (форель, лосось, скумбрія), гриби, збагачені крупи, тофу, молочні продукти, яйця, нежирна свинина, домашній апельсиновий сік.

Ти знав? Його ще називають сонячним вітаміном, оскільки організм виробляє його самостійно, коли ви виставляєте сонце принаймні десять хвилин на день.

Магній

Якщо ви курите, ви є кандидатом на дефіцит магнію. Ваша залежність призводить до того, що шкідливий холестерин підвищується, а магній падає. Основні ризики пов’язані з атеросклерозом, а також гіпертонією, стенокардією і навіть інфарктом. Нирки також стають чутливими.

Рекомендації: скумбрія, стручки квасолі, сочевиця, коричневий рис, авокадо, нежирні молочні продукти, банани, темний шоколад, зелені листові овочі, інжир.

Ти знав? Магній бере участь у майже 300 біохімічних реакціях в організмі.

Залізо

Особливо у жінок куріння перешкоджає ефективному засвоєнню заліза, що призводить до анемії. Залізо відіграє важливу роль в обміні речовин, будучи каталізатором у синтезі гемоглобіну, необхідного компонента еритроцитів. Симптоми дефіциту включають втому, діарею, м’язову слабкість, нервозність, сплутаність свідомості, ковзання.

Рекомендації: гарбуз і насіння гарбуза, органи (особливо печінка), гриби, курага, шпинат та інші зелені листові овочі, оливки, квасоля, горох, ожина, кокос, спаржа, рукола, морепродукти, горіхи (кеш'ю, мигдаль, фундук, насіння сосни), баранина, цільні зерна, тофу.

Ти знав? Занадто багато заліза сприяє виробленню вільних радикалів і перешкоджає обміну речовин, впливаючи на серце і печінку. Але організм знає, як це збалансувати, тому передозування трапляється рідко.

Їжа, яка допомагає вам кинути палити

Використовуйте корисні закуски, які швидко полегшують ваш апетит:

  • 1-2 скибочки цільнозернового хліба;
  • 1 плід - яблуко, персик, банан, ананас;
  • 1 нежирний йогурт;
  • 1 жменька несолоних волоських горіхів;
  • 1 миска сирих овочів - смужки моркви, селери, огірка, редьки;
  • 1 склянка фруктового або овочевого смузі;
  • Попкорн без масла.

Какао, чарівний лікер

Флавоноїди, речовини, які природно містяться у фруктах та овочах, мають антиоксидантну силу та допомагають протидіяти наслідкам куріння. Згідно з дослідженнями, флавоноїди підвищують рівень оксиду азоту в крові, допомагаючи відновити судини та запобігаючи серцево-судинним захворюванням. Хороша новина полягає в тому, що ці флавоноїди містяться також у какао. І навіть у значній кількості! Фахівці радять нам випивати дві чашки какао (несолодкого) на день або вживати трохи темного шоколаду (не молока!), Щоб повністю скористатися достоїнствами какао-бобів у боротьбі з наслідками куріння.

Зробіть власні запаси води! Якщо ви випиваєте склянку води щоразу, коли відчуваєте сигарету, сигаретний настрій проходить. Більше того, вода сприяє зволоженню епідермісу та забезпечує глибоку оксигенацію шкіри, ослабленої пороками.

Стаття взята з журналу Femeia de Azi, № 19/12.05.2016
Автор: Лідія Настасе
Джерело фото: 123RF